蛋白質(zhì)可分為植物蛋白和動(dòng)物蛋白。一般說，植物物蛋白的消化、吸收要比動(dòng)物蛋白差。動(dòng)物蛋白相對(duì)與人類的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較吻合，其蛋白質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)更加接近人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸(特別是蛋制品和奶制品)，所以動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高1.氨基酸作為氮

用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料

用途：乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑無色或微黃色透明漿狀液體，有很強(qiáng)的吸水能力，無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇、甘油，一般濃度為60～80%。

在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入氫氧化鈉進(jìn)行中和，置低于50℃溫度下真空濃縮以除去水分80%后，約放置一星期，再用氫氧化鈉中和，然后稀釋至一定濃度。

性狀：乳酸鈉為無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥

也用于制備醇酸樹脂（由琥珀酸生產(chǎn)的醇酸樹脂具有良好的曲撓性、彈性和抗水性。、染料、食品調(diào)味劑（琥珀酸還可作食品酸味劑用于酒、糖果等的調(diào)味。

藥劑通過水流沖擊用。

“硅磷晶”水處理技術(shù)有別于目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的其他水處理藥劑和設(shè)備。該技術(shù)適用于生活水系統(tǒng)，將防止水質(zhì)的二次污染與保護(hù)用水設(shè)備結(jié)合起來，不但可以解決“”、“紅水”問題，避免管道和設(shè)備的腐蝕，也可以在加熱過程中的結(jié)垢問題。

“硅磷晶”是一種緩慢溶解的球狀化學(xué)藥劑。藥劑由多種磷酸鹽、硅酸鹽經(jīng)特殊加工工藝制成。對(duì)于一個(gè)特定的用水系統(tǒng)，只要在

近期成為保健疲勞恢復(fù)劑。一水肌酸生產(chǎn)的主要原料，抗酶劑的合成。2、肌氨酸可以提高人的智力，尤其對(duì)于像學(xué)生考試這種需要“臨時(shí)的場(chǎng)合”效果更明顯。3、補(bǔ)充肌氨酸 可以增長(zhǎng)肌肉無氧力量和爆發(fā)力。肌氨酸在肌肉的形式存在，人體在高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)主要靠ATP 提， 但人體內(nèi)ATP 儲(chǔ)備量很少，需

    造紙業(yè)：主要用在四個(gè)方面：打漿機(jī)上膠，在薄紙成形之前，將纖維組織凝結(jié)在一起；桶上膠，浸透稀膠液，預(yù)形成薄紙；軋光機(jī)上膠，上光整修；表面上膠。美國(guó)的馬鈴薯淀粉約有33％用在在造紙工業(yè)，使用的主要產(chǎn)品是陽(yáng)離子衍生物。陽(yáng)離子馬鈴薯淀粉能改善填充劑和細(xì)纖維的固定能力以及紙張的其他化學(xué)性質(zhì)。
    紡織業(yè)：主要是用于棉紗、毛織物和人造絲織物的上漿，以增強(qiáng)和保持經(jīng)紗在編織時(shí)的耐摩性、光潔度。經(jīng)用馬鈴薯淀粉上漿的紗具有另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是染色后能得到鮮艷的色澤。用馬鈴薯淀粉精梳的棉紡品具有一個(gè)良好的手感和光滑的表面。

可以代替高價(jià)的紅丹漆，節(jié)約有色金屬。又是精磨材料，使用于精密的五金儀器、光學(xué)玻璃等的拋光。高純度的是粉末冶金的主要基料，用來冶煉各種磁性合金和其他合金鋼。由硫酸亞鐵或氧化鐵黃或下腳鐵混經(jīng)高溫煅燒而得，或直接從液體介質(zhì)

合物，能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源，是一種天然、、的食品保鮮劑。-聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準(zhǔn)為食品保鮮劑，被廣泛應(yīng)用于食品保鮮。在食品應(yīng)用中，ε-聚賴氨酸多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、有機(jī)酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液，再加入食品中充分混勻，以達(dá)到均勻混合的目的。本品與其它物質(zhì)復(fù)合使用可達(dá)到更好的效果。能有效革蘭氏陽(yáng)性菌、革蘭氏陰性菌、霉菌和酵母菌等； 延長(zhǎng)食品貨架期； 熱穩(wěn)定性好，高溫下不分解（120oC，20min），在產(chǎn)品熱處理前后都可以使用；添加量低，而且可以保障食品品質(zhì)，一定程度

細(xì)胞DNA的增殖活性，延緩細(xì)胞衰老。硒含量為一半左右。性狀：白色結(jié)晶?？珊形鍌€(gè)結(jié)晶水，在干燥空氣中可失去水分。溶于水，不溶于乙醇

用途：A.用于動(dòng)物飼料添加劑；B.用于保健品、食品行業(yè)等；C.玻璃工業(yè)。

注意事項(xiàng)：少量硒是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。在空氣中穩(wěn)定，通常含有5個(gè)結(jié)晶

水者為錐形結(jié)晶，在干燥空氣中失去水分。    

 產(chǎn)品適用范圍用作鍋爐用水和工業(yè)用水的軟水劑，工業(yè)循環(huán)冷卻水的水處理劑。還用作緩蝕劑，浮選劑，分散劑，高溫結(jié)合劑，染色助劑，金屬表面處理、防銹劑，洗滌劑助劑，水泥硬化促進(jìn)劑。銅版紙生產(chǎn)漿料抗撒劑，以提高滲透力。石油工業(yè)中用于鉆探管的防銹和控制石油鉆井時(shí)調(diào)節(jié)泥漿的黏度。