專(zhuān)家表示，核桃補(bǔ)腦本身就值得斟酌，而核桃類(lèi)飲料中核桃含量有限，補(bǔ)腦功效更無(wú)從談起。8月13日，記者走訪(fǎng)多家京城超市發(fā)現(xiàn)，在飲料區(qū)擺放了不少品牌的核桃類(lèi)飲料，一些核桃類(lèi)飲料直接在外包裝上打出補(bǔ)腦類(lèi)廣告語(yǔ)，如六個(gè)核桃打出“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”的廣告詞。

 
　　核桃類(lèi)飲料的命名中著重強(qiáng)調(diào)了“核桃”二字，但實(shí)際成分中核桃仁含量又是多少呢？在六個(gè)核桃的配料中，其前三位依次為水、白砂糖、核桃仁。露露果仁核桃的配料表，依次是水、糖、花生、杏仁、核桃仁。中國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專(zhuān)家阮光鋒表示，這說(shuō)明核桃類(lèi)飲料中的白砂糖含量要大于核桃仁，因?yàn)榕淞媳矶际前凑赵系暮慷嗌賮?lái)排序的（飲料代理）。

 
　　那么一罐核桃類(lèi)飲料大概有多少核桃呢？有專(zhuān)家以核桃類(lèi)飲料中所含蛋白質(zhì)含量推算出其核桃含量并不高。以“六個(gè)核桃”為例，“六個(gè)核桃”成分表顯示100毫升里蛋白質(zhì)含量為0.6克。一個(gè)中等大小的核桃仁約5.2克，《2002食物成分表》顯示，100克核桃仁里含有14.9%的蛋白質(zhì)，也就是說(shuō)1個(gè)核桃的蛋白質(zhì)約為0.77克。那么，一罐240毫升的“六個(gè)核桃”，其蛋白質(zhì)為1.44克。若按蛋白質(zhì)含量推算，其所含核桃數(shù)為1.87個(gè)，不足兩個(gè)核桃。