就今夏的銷售數(shù)據(jù)來看，乳酸菌的銷售量甚至趕超了夏天的飲料碳酸飲料。華潤萬家超市的數(shù)據(jù)顯示，剛剛過去的七月份，各種品類乳酸菌的銷量比去年同期增長了20%。這樣的銷售成績，與味全等品牌積極展開的促銷活動也有一定關(guān)系。       世紀(jì)聯(lián)華負(fù)責(zé)冷藏奶的采購主任陳海松說，今年以來，乳酸菌的銷量增長非?？?。“與去年同期相比，銷量增加了18%，賣得好的就是養(yǎng)樂多和味全，占據(jù)很大一部分市場份額，味全是做乳酸菌的老品牌了，喜歡這個(gè)口味的消費(fèi)者很多，大瓶的喝起來很爽。”陳海松說，他們已經(jīng)開始與本地的一些乳酸菌企業(yè)對接，準(zhǔn)備本地直采。       陳海松說，碳酸飲料在超市的市場份額減少，主要是受到了網(wǎng)購的沖擊。“網(wǎng)上買碳酸飲料，還直接配送到家，不用自己扛回家，但是乳酸菌飲料則不同，它與冷藏液態(tài)奶一樣需要專業(yè)的冷鏈來配送。（飲料招商）”       陳海松還說，現(xiàn)在廠家在鮮奶、酸奶上投入的促銷成本相對較少，主力放在乳酸菌上。“前幾年很火的老酸奶、大果粒酸奶今年已經(jīng)不怎么流行了，企業(yè)希望找到新的增長點(diǎn)，乳酸菌正好切中了中產(chǎn)階級的消費(fèi)習(xí)慣。”