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零脂肪乳酸飲品往往存在高糖問題
2014-07-30 (à′?′: ì???í?)
零脂肪乳酸飲品往往存在高糖問題,這是中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅的觀點。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),一個國內(nèi)品牌零脂肪乳酸飲品的營養(yǎng)成分表中寫著,每100毫升飲料的碳水化合物含量為15.2克。北京大學第三醫(yī)院營養(yǎng)生化研究室主任常翠青告訴記者,飲料中的碳水化合物其實就是糖,這樣算來這瓶350毫升的飲料,含糖量高達53.2克。記者計算后得知,喝兩瓶450毫升的零脂肪乳酸飲料,差不多相當于一位女士吃一頓晚飯所攝入的熱量(飲料代理)。
“加糖主要是為了改善口味。乳酸菌飲料如果不加糖就會像醋那么酸,味道很差。”中國農(nóng)業(yè)大學功能乳品重點實驗室胡長利博士告訴記者,高糖的零脂肪乳酸飲品不太適合糖尿病患者、需要控制體重的人群飲用。另外,正服用的人也好別喝,會影響藥效。
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