3月29日晚，奈雪的茶披露上市后首份年報。數(shù)據(jù)顯示，2021年奈雪的茶收入42.97億元，同比增長40.5%，經(jīng)調(diào)整后凈利潤虧損1.45億元。

從品類來看，2021年奈雪的茶現(xiàn)制茶飲、烘焙產(chǎn)品和其他產(chǎn)品營收占比分別為74.2%、21.9%、3.9%，其他產(chǎn)品主要包括伴手禮及零售產(chǎn)品，如氣泡水、茶禮盒、零食及節(jié)日類限定禮盒。

從銷售渠道來看，2021年奈雪的茶店內(nèi)收銀、小程序自提、外賣訂單收入占比分別為28.2%、35.0%、36.8%，線上訂單收入占比達(dá)71.8%。公司認(rèn)為，線上訂單收入占比的提升“反映了疫情導(dǎo)致各地政府對堂食的管控措施，以及消費者在疫情后消費習(xí)慣發(fā)生的轉(zhuǎn)變”。

經(jīng)過近幾年的快速擴(kuò)張，中國新式茶飲一二線城市增速正逐漸放緩。艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國新式茶飲行業(yè)分析報告》指出，2020年中國新式茶飲市場規(guī)模為1840.3億元，受疫情的影響，同比下滑10%，預(yù)計2022年將會突破3000億元。此外，中國下沉市場人口達(dá)10億人以上，存在巨大消費潛力，部分品牌主攻下沉市場，同時部分高端品牌開始進(jìn)軍下沉市場。

近年奈雪的茶一直堅持?jǐn)U張門店。年報顯示，2021年奈雪的茶凈新增326間奈雪的茶茶飲店，截至2021年12月31日，奈雪的茶在80個城市擁有817間奈雪的茶茶飲店。在門店經(jīng)營利潤上，2021年奈雪的茶門店經(jīng)營利潤為5.92億元，較2020年提升約68.4%；2021年奈雪的茶門店利潤率為14.5%，較2020年提升約2.3個百分點。

展望2022年，奈雪的茶預(yù)計新開350家茶飲店，并通過落實加密策略，在現(xiàn)有的一線、新一線和重點二線城市加大門店密度，提高品牌勢能。

“盡管在2021年下半年，我們感受到消費者把手中的錢袋子握得更緊，在出行與消費時決策更為審慎；然而，從消費者的反饋中，我們也感受到了消費者對美好生活的向往和對高端現(xiàn)制茶飲的持續(xù)需求，我們對高端現(xiàn)制茶飲行業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展抱有堅定的信心?！蹦窝┑牟柙谀陥笾斜硎?。

來源：食品飲料企業(yè)動態(tài)