小清新綠、鵝黃與嬌艷粉色的包裝，當(dāng)你還沒從鋪天蓋地的金紅相間、虎里虎氣的年味禮盒中回過神來，各大食品飲料商家的春季新品大戰(zhàn)已經(jīng)打響。

就像秋天的時(shí)令風(fēng)味屬于桂花，夏天是西瓜味的，冬天有芋泥和熱可可一樣，從口味上看，大部分春季新品使用的是清新口味的水果以及櫻花來營造春日氛圍。

奧利奧搶先推出了玫瑰葡萄味和櫻花柚子味的夾心餅干，限定上市日期為2022年1月至10月。和經(jīng)典的巧克力奶油夾心不同，櫻花柚子味的餅干是粉色的，黃色柚子味的夾心口感酸甜；而玫瑰葡萄味的餅干好夾心都是紫色，有葡萄的風(fēng)味。

奧利奧春季新品

另外，奧利奧新品增加了互動(dòng)性的趣味設(shè)計(jì)，擦一擦夾心圖案處有香味，在陽光照射下包裝會(huì)顯示蝴蝶圖案。以及還同時(shí)上新了玫瑰葡萄味的迪士尼聯(lián)名款巧脆卷。

樂事一口氣推出了芙蓉櫻花蝦、黃油煎松茸、醇香黑松露味三種薯片。另外該產(chǎn)品還與泡泡瑪特旗下IP小甜豆聯(lián)名。

簡愛酸奶的新口味則是無花果。品牌方介紹稱，原料選用的是土耳其無花果，果漿添加量約為14%。賣點(diǎn)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品中0蔗糖0代糖和0添加劑。

蒙牛綠色心情“植輕”系列雪糕推出新品，口味包括辣木洋甘菊口味、生打椰奶口味和香茅茉莉鳳梨口味三種。

奈雪的茶首次上線了“低糖果汁茶”與“無糖好茶”兩款瓶裝茶?！暗吞枪琛笔瞧咸褳觚埐杩谖?，果汁含量為40%，還添加了玻尿酸成分；“無糖好茶”系列有金色茶脈（紅茶）和清歡烏龍（烏龍茶）兩個(gè)口味，是門店“金色山脈純茶”和“清歡烏龍寶藏茶”兩款產(chǎn)品的瓶裝版本。

商家趕在春節(jié)前就快速上線春季新品，很大程度上是食品飲料快消行業(yè)競爭愈發(fā)激烈的緣故。

這一領(lǐng)域的創(chuàng)新其實(shí)有限，并不常出爆款，大部分產(chǎn)品只能在常做常新上下功夫。但對于細(xì)分領(lǐng)域競爭激烈，需要不斷保持上新頻率、持續(xù)刺激消費(fèi)者欲望的快消行業(yè)，在傳統(tǒng)口味中尋求新的搭配靈感，就成了一條新出路。

“季節(jié)限定”如今已成為各大品牌的標(biāo)配操作。除了原材料的季節(jié)性之外，這也是迎合年輕消費(fèi)群體、最大程度上制造熱度的一種營銷方式，意味著這個(gè)產(chǎn)品在市場上貨量較小、留存時(shí)間較短，提升了產(chǎn)品的附加值。

限時(shí)供應(yīng)的套路與某個(gè)季節(jié)或者節(jié)日結(jié)合，人們對于節(jié)日的熱情也能關(guān)聯(lián)到人們對于產(chǎn)品的態(tài)度上，讓人們對產(chǎn)品產(chǎn)生興趣。

不過你會(huì)發(fā)現(xiàn)這一波春季上新操作，并非和以前一樣，是由在新品口味開發(fā)上內(nèi)卷到極致的奶茶、咖啡等現(xiàn)制餐飲行業(yè)搶先，而是由包裝食品飲料打頭陣。很大程度上在于這類產(chǎn)品使用的都不是真正季節(jié)性的水果等原材料，而是大多數(shù)采用了食用香精、糖漿等等來制造風(fēng)味，供應(yīng)鏈?zhǔn)艿郊竟?jié)的影響很小，因此可以提前很久布局上新。

來源：界面新聞