日前，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2021年第33期），其中，由無錫歐尚超市有限公司銷售的標(biāo)稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司（以下簡(jiǎn)稱“巴馬麗瑯”）生產(chǎn)的飲用天然礦泉水（500mL/瓶、巴馬麗瑯、2020-12-04），溴酸鹽的含量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

圖片來源：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，含有溴離子的礦泉水在生產(chǎn)過程中，是不會(huì)形成有害的溴化物的，只有一種可能，是使用了目前淘汰了的消毒工藝——用臭氧對(duì)水消毒，臭氧和溴離子產(chǎn)生反應(yīng)形成了溴酸鹽。

業(yè)內(nèi)人士還指出，這種消毒工藝源于國(guó)家頒布的1995年版本的《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中有一項(xiàng)硬性指標(biāo)“菌落總數(shù)”，當(dāng)時(shí)很多廠家為了能符合標(biāo)準(zhǔn)，開始用臭氧消毒殺菌。

但是2008年國(guó)家修改了這一標(biāo)準(zhǔn)，就是因?yàn)槌粞鯕⒕m然效果好，極容易生成有害物質(zhì)，在2008年的新規(guī)中，去除了菌落指數(shù)的規(guī)定，并新增了水里的溴酸鹽（限量指標(biāo)）含量不超過0.01mg/L。

業(yè)內(nèi)人士稱，因?yàn)榕f標(biāo)準(zhǔn)使用時(shí)間久，很多企業(yè)已經(jīng)形成工藝習(xí)慣或者設(shè)備是根據(jù)舊規(guī)而制定，所以還有不少企業(yè)采用臭氧殺菌，這是一個(gè)歷史遺留問題。

長(zhǎng)期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，溴酸鉀在2B類致癌物清單中。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

巴馬麗瑯成立于2006年1月，是一家在廣西巴馬從事天然礦泉水開采、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)，目前已建立了以廣西為重點(diǎn)、輻射全國(guó)的營(yíng)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布除寧夏、青海、西藏外的國(guó)內(nèi)所有省市。

其產(chǎn)品定位中高端，主要經(jīng)營(yíng)“巴馬麗瑯”牌系列天然礦泉水，包括350ml產(chǎn)品、500ml產(chǎn)品，1.38L產(chǎn)品、4.6L產(chǎn)品和相應(yīng)水卡、水票等。界面新聞在巴馬麗瑯天貓旗艦店內(nèi)看到，目前銷量較高的500ml礦泉水市場(chǎng)價(jià)合計(jì)10元一瓶。

據(jù)巴馬麗瑯公司官網(wǎng)介紹，該公司建設(shè)規(guī)模位居廣西飲用水企業(yè)前列。2011年，巴馬麗瑯曾被選為了全國(guó)兩會(huì)選定接待用水，2013-2015年連續(xù)三年成為中國(guó)-東盟博覽會(huì)開幕式指定尊貴用水。

但近年來，巴馬麗瑯已多次被檢出礦泉水溴酸鹽含量超標(biāo)。

2018年6月25日，巴馬麗瑯因生產(chǎn)溴酸鹽含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的飲用天然礦泉水，被原廣西河池市食藥監(jiān)局處罰；2020年6月，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通告，由商丘亳都商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司生產(chǎn)的1批次巴馬麗瑯飲用天然礦泉水，溴酸鹽檢出值為0.011mg/L。

圖片來源：天眼查

來源：食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)