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天然健康和“清飲”成為今年飲料市場關鍵詞
2016-07-13 (à′?′: ì???í?)
“這些都是今年新上的貨,上架之后都要貼上標簽。”在望潛交口一大型超市內,一名工作人員正給飲料貼上“新品”標志。記者看到,一種看上去透明如水,含有多種水果口味的飲料成為新品中的“主力”,五層貨架上全部擺滿了這種飲料,來自各個品牌,這種飲料被業(yè)內稱為近水飲料或“清淡飲料”、“清飲”。
記者在超市看到,打“天然健康”口號的椰汁椰水飲料也成為市場的新寵。除了傳統(tǒng)品牌外,國外品牌也來搶占市場。“開始椰汁飲料也就四五種,現(xiàn)在大大小小有十多種。”銷售人員告訴記者。
記者在多個大超市看到,超市入口和走道等“黃金路段”都讓給了飲料做促銷。但相對于其他產品的力度來講,飲料(飲料招商)的促銷力度并不是很大。而一些線上線下的互動,成為很多飲料的廣告選擇,比如掃二維碼送游戲卡包,與電視節(jié)目合作投票互動,與電商或大企業(yè)合作贏取福利等等。
“現(xiàn)在類似的價格促銷確實少了很多,商家更加注重與消費者的深度互動和交流。”在合肥從事飲料批發(fā)銷售多年的程師傅告訴記者。
“今年南方的暴雨和洪澇災害對市場有影響,銷售情況不是很樂觀。”程師傅的商貿店已經(jīng)開了十多年,他感覺近兩年做生意“越來越難”,去年的涼夏,就讓很多商家?guī)齑娑逊e不少,“今年到目前為止還沒怎么熱,還有就是市場競爭太激烈了,平均每月都有幾款新品上市。”程師傅說,很多產品還沒有鋪到下面市場,就得更新?lián)Q代甚至淘汰了。
飲料市場的新品多,但大多數(shù)都是曇花一現(xiàn),有行業(yè)統(tǒng)計顯示,新品存活率僅為5%。近日,“中國飲品高層年會”發(fā)布新產業(yè)報告顯示,受到宏觀經(jīng)濟和天氣等因素的綜合影響,去年國內軟飲料產量同比僅增長6.2%。而銷量方面, 2015年全國軟飲料銷售量同比增長僅4%,2014年為13%。而在2001年至2011年的十年間,全國軟飲料銷售量的年平均增長率曾超過20%。報告指出,今年初以來,飲品市場的發(fā)展依然面臨挑戰(zhàn),調整轉型的需求比較明顯。飲品冷飲企業(yè)正通過涉足電商、跨界合作、使用自動販售機等方式,尋找新的出路和增長點。
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