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植物蛋白飲料走俏中國市場
2016-03-22 (à′?′: ì???í?)
GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對植物蛋白飲料(飲料招商)的描述是:以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工、調(diào)配后,再經(jīng)高壓或無菌包裝制得的乳狀飲料。
常見的植物蛋白飲料包括豆?jié){、豆奶、谷物飲料、椰汁、杏仁露、核桃露等,其中椰汁飲料是增長快的子品類之一。30%的中國消費(fèi)者表示,在截至2015年10月之前的半年中,有比過去飲用更多椰子汁,超過了大豆飲料(29%)和谷物飲料(26%)。
市場研究和咨詢機(jī)構(gòu)英敏特近發(fā)布《植物蛋白飲料2016》報(bào)告。報(bào)告顯示,隨著中國消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng),傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)上被定位為具有滋養(yǎng)功效的植物蛋白飲料隨之廣受青睞。87%的中國消費(fèi)者表示,在過去六個(gè)月內(nèi)喝過植物蛋白飲料。
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