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飲用水規(guī)范包裝,不再標(biāo)注概念水
2015-06-16 (à′?′: ì???í?)
2015年5月24日,《食品國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》正式實(shí)施,除天然礦泉水有另外的國家標(biāo)準(zhǔn)外,以后包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水。
新國標(biāo)規(guī)定,包裝飲用水的名稱不得以水之外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水,不得標(biāo)注“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學(xué)的內(nèi)容。當(dāng)添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味時(shí),需在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。
除了簡化叫法,新國標(biāo)還對包裝飲用水的微生物指標(biāo)做了新的修訂,保留了大腸菌群指標(biāo),新增了銅綠假單胞菌指標(biāo),不再保留菌落總數(shù)、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標(biāo)。
國家衛(wèi)計(jì)委解釋稱,菌落總數(shù)、霉菌、酵母屬于衛(wèi)生指示菌,一般情況下不會影響公眾健康,而過度控制衛(wèi)生指示菌和可能導(dǎo)致飲用水中溴酸鹽含量升高,構(gòu)成健康風(fēng)險(xiǎn)。由于國際上沒有飲用水中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及志賀氏菌指標(biāo),且尚無充分科學(xué)依據(jù),新標(biāo)準(zhǔn)不再保留。
按照這項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),包括“農(nóng)夫山泉天然水”、“康師傅礦物質(zhì)水”在內(nèi)的多款飲用水都需要在2016年1月1日前完成更名換裝。作為留給在售包裝飲用水的緩沖期,2016年1月1日以前生產(chǎn)的包裝飲用水,可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期為止。
由于新國標(biāo)早在2014年年底就已,現(xiàn)在正式實(shí)施并不會讓企業(yè)措手不及??祹煾档V物質(zhì)水已經(jīng)開始換裝,更換成“康師傅優(yōu)悅包裝飲用水”,并在商標(biāo)加注了“為口感清爽甘美,特加入礦物質(zhì)類食品添加劑”字樣。娃哈哈“富氧水”也將有新名字。
一直搞不懂礦物質(zhì)水、天然水、富氧水、富硒水、離子水等各種名頭的飲用水之間到底有什么區(qū)別?很快你就再也不需為此費(fèi)神了(飲料代理)。
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