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飲料機械隨著飲料工業(yè)發(fā)展
2015-03-17 (à′?′: ì???í?)
飲料機械隨著飲料工業(yè)發(fā)展,飲料多元化需求將給飲料機械的市場帶來新的機遇。目前飲料市場的現(xiàn)狀如下:
現(xiàn)狀一,飲料行業(yè)內(nèi)部多數(shù)品類的市場格局基本已定,進入門檻較高。如包裝飲用水行業(yè),康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、華潤四家企業(yè)占比超過70%;果汁飲料行業(yè),康師傅、統(tǒng)一、匯源、可口可樂四家企業(yè)占比超過60%;運動飲料行業(yè)紅牛更是一家獨大。在市場格局基本已定的類別內(nèi),新進入者若想要取得一定成就,頗有難度。與此如此,不如開創(chuàng)新的產(chǎn)品類別,如此或能闖出一片天地。
現(xiàn)狀二,養(yǎng)生健康飲料勢頭正盛,業(yè)內(nèi)業(yè)外參與者進入不斷。冰糖雪梨、涼茶等的出現(xiàn)了飲料行業(yè)的養(yǎng)生健康潮,如今企業(yè)紛紛都在選擇這一發(fā)展方向。如業(yè)內(nèi)企業(yè)對蜂蜜柚子茶、枇杷潤肺茶的開發(fā),業(yè)外企業(yè)多數(shù)是制藥企業(yè)如太極集團、天圣制藥、中新藥業(yè)等的介入。制藥企業(yè)加入養(yǎng)生健康飲料行列,擁有研發(fā)、原材料等多個優(yōu)勢,但是飲料行業(yè)與醫(yī)藥行業(yè)從競爭到終端都有著差別,醫(yī)藥企業(yè)進入在考慮前景同時也需要考量挑戰(zhàn)。
現(xiàn)狀三,飲料行業(yè)內(nèi)部健康類品類增速穩(wěn)定,而非健康類品類表現(xiàn)不佳。由于當(dāng)下物質(zhì)生活豐富、居民消費水平提升,消費者對健康日益關(guān)注,因此在產(chǎn)品消費方面也傾向于選擇健康類飲料,如飲用水、果蔬汁、植物蛋白飲料、涼茶、運動飲料,而對含糖量高的碳酸飲料、茶飲料不再如以往般青睞。如此,國內(nèi)飲料市場的參與者應(yīng)順應(yīng)消費者的喜好進行產(chǎn)品調(diào)整,如此才能穩(wěn)固市場(飲料招商)。
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