盡管碳酸飲料在營銷手段上采取了很多的創(chuàng)新，并且贏得了眾多消費者的青睞，但是碳酸飲料“失寵”增速下滑的事實也證明了碳酸飲料的不景氣。競爭激烈下,飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化,碳酸飲料增速明顯下滑,市場對碳酸飲料的追逐逐漸“退燒”,飲料市場出現(xiàn)“健康概念”新趨勢。

　　資料顯示,碳酸飲料在國內(nèi)飲料市場份額占比已由2000年的36%,滑落至目前的25%以下。而近幾年,果汁飲料、茶飲料、涼茶、功能飲料等新產(chǎn)品層出不窮,僅2011年便有超過1000種新口味和新包裝的產(chǎn)品上市（飲料代理）。

　　不過,隨著飲料市場趨于成熟,企業(yè)創(chuàng)新的空間趨窄,2014年企業(yè)推新品的數(shù)量就有所減少。目前飲料產(chǎn)品市場上的新品存活率不高,僅為10%左右。隨著行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出“原生態(tài)”、“混搭”、“輕口味”等新特點。碳酸飲料失寵的同時,果汁、粗糧飲品等主打“健康概念”產(chǎn)品將成為飲料市場主力軍。