1、綠茶有預(yù)防和輻射傷害的作用 茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對患者在放射過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行，有效率可達(dá)90%以上；對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物的有效率達(dá)81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治果更好。 2、綠茶有心血管疾病的功效 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而動(dòng)脈粥樣硬化。 3、綠茶有預(yù)防和功效 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助，均有裨益。 4. 綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

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