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牛奶與維生素C不能同時飲用
2022-08-01 (來源: 糖酒網(wǎng))
  需要補(bǔ)充維生素C的患者,日常飲食可多吃一些櫻桃、紅椒、黃椒、柿子、草莓、橘子、獼猴桃等富含維生素C的食物,只要在病情比較嚴(yán)重時才需要補(bǔ)充。 同時,有些營養(yǎng)素和維生素C搭配能起到互相補(bǔ)充的作用,比如維生素C與維生素E搭配,可預(yù)防體內(nèi)酸化、皮膚病和不當(dāng)生活習(xí)慣引起的高血壓等慢性病,但也要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用,不要自行搭配。   服用維生素C時別喝牛奶,更不能用牛奶送服維生素C,因?yàn)榕D讨械木S生素B2和維生素C會在人體內(nèi)發(fā)生氧化還原反應(yīng),使其喪失藥效。 專家解釋說,維生素C有一定的酸性和很強(qiáng)的還原性,極易被氧化,而牛奶含有氧化性物質(zhì)維生素B2,此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化,同時維生素B2也被還原了,兩者都失去了其應(yīng)有的作用。   相同的道理,酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能與維生素C同時食用。 一般來說,維生素C具有降低通透性、刺激凝血功能、增加對感染抵抗的作用,臨床經(jīng)常用其補(bǔ)充營養(yǎng)及壞血病、齒齦腫脹、齒齦出血,以及用于各種急、慢性傳染病或是增強(qiáng)患者抵抗力,期輔助等。這類患者在服用維生素C時,可別為增加營養(yǎng)而同時喝牛奶,以免使維生素C失去。

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