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它比糖和酒精更有殺傷力,而且是你常吃的食物之一。我們很多人都知道過量攝入糖分的危害,但是一個飲食習慣比糖和酒精還糟糕的健康殺手?然而,我們沒有意識到,幾乎每天都有很多人吃到。是的,果葡糖漿。也許你認為這東西離你很遙遠,可以去超市看看飲料配料表,會有驚人的發(fā)現(xiàn),你經(jīng)常飲用的絕大多數(shù)飲料因為成本原因而使用,比如某可樂、某茶、某寶等。在2014年發(fā)表在《營養(yǎng)學雜志》上的一項研究中,美國的一項研究發(fā)現(xiàn),果葡糖漿比糖對健康的危害更大。常用于軟飲料和加工食品中的糖漿比對一般人體健康的食用糖危害較大。什么是果葡糖漿?事實上,果葡糖漿里既沒有水果也沒有葡萄。這是一種甜味劑,由玉米淀粉制得。它被稱為果葡糖漿,因為它同時含有葡萄糖和果糖。自1970年問世以來,果葡糖漿立即成本低,甜度高,色澤好。保質(zhì)期長等特點,深受廣大食品廠家爭相使用。果葡糖漿遠比你想象的危險,葡萄汁對人體最大的危害就是讓我們攝入過多的果糖。
雖然所有的飲料都是在國家安全計量范圍內(nèi)也符合食品飲料相關規(guī)定,但是過量的果糖給我們的身體帶來了巨大的新陳代謝負擔(長期大量飲用),尤其是。如果我們吃的果糖來自果葡糖漿,那就完全是另一回事了。這是因為新鮮水果中的果糖被包裹在膳食纖維中,吸收速度較慢。糖漿中的液體果糖一被吸入體內(nèi)就會被身體吸收。自從葡萄糖漿發(fā)明以來,果糖的攝入量在美國日益增加,美國人的肥胖率從13% 飆升至40% 以上。當我們攝入葡萄糖時,葡萄糖被身體的各個器官或細胞吸收,為身體提供能量。而是繼續(xù)吃大量含糖漿的食物,周圍的脂肪越來越多,逐漸形成脂肪肝。隨著脂肪肝的加重,機體也會出現(xiàn)脂質(zhì)代謝異常,進一步誘發(fā)胰島素抵抗,增加患2型糖尿病的風險。使用葡萄糖漿的國家患2型糖尿病的風險比不使用葡萄糖漿的國家高20% 。這個國家攝入的果糖越多,2型糖尿病的發(fā)病率就越高。每天喝一杯或更多含糖軟飲料的女性患2型糖尿病的可能性是每月喝少于一次的女性的兩倍。除了引起脂肪變性和胰島素抵抗,長期飲用糖漿也可能引起痛風。
每周飲酒56次,加上不含糖漿的飲料,患痛風的風險要高出29% 。每天喝兩杯以上飲料且沒有喝糖漿的人暴露在風中的可能性要高出85% 。也就是說,痛風發(fā)作與果糖攝入量呈正相關。如何避免攝入過多的水果沒有適當?shù)臉??看配料表,每個人在購物時都必須學會看配料表。第二,買奶茶時少放糖。水果糖漿的另一個重要用途是配制飲料,如奶茶。建議人們購買含糖量較少的奶茶,或者要求茶葉店使用無糖甜味劑而不是西梅糖漿。三杯喝天然飲料,原來最健康的還是那杯水。如果你覺得水沒味,可以試試加點綠茶。
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