乳酸菌飲料保健功能真的那么神？ 近幾年,益生菌飲料越來越多,尤其以各種乳酸菌飲料為流行。因?yàn)橛辛艘嫔?，這些產(chǎn)品的宣傳中往往會(huì)暗示有促進(jìn)消化、改善免疫、通便、美容等功效。 益生菌并不是只有一種或者幾種，它是一類對(duì)人體健康有好處的的總稱。 目前，人們發(fā)現(xiàn)的益生菌有幾十種，包括乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳酸菌、乳酸如球菌等。 現(xiàn)在益生菌飲料中加入的大多是乳酸菌，所以又叫乳酸菌飲料。我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，乳酸菌飲料是以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵制得的乳液中加入水，糖液等調(diào)制而成的。 根據(jù)其是否經(jīng)過處理，又分為（非活菌）型和未（活菌）型。 乳酸菌飲料是否那么神 企業(yè)做產(chǎn)品宣傳時(shí)經(jīng)常稱益生菌有多種多樣的好處，事實(shí)上，想要獲得益生菌的益處需要滿足3個(gè)條件:  需要特定菌種，必須對(duì)健康有益的菌種; 要保證足夠的數(shù)量，腸道中有上百億，如果攝入的菌數(shù)不夠是產(chǎn)生不了影響的。一次攝入不超過1億個(gè)活菌，不連續(xù)服用，一般很難達(dá)到健康作用; 保證產(chǎn)品有足夠量的活菌能到達(dá)腸道; 在過去的幾十年，科學(xué)家進(jìn)行了幾千項(xiàng)研究，在促進(jìn)消化、改善腹瀉、增強(qiáng)免疫、減輕過敏、預(yù)癥、改善女性健康等方面，都有許多研究成果發(fā)表，遺憾的是，以益生菌產(chǎn)品對(duì)人體的健康功效大都沒有足夠的證據(jù)。 為什么會(huì)這樣呢？ 益生菌飲料中的有益菌很難通過胃液進(jìn)入我們的腸道發(fā)揮作用。即使通過胃液的考驗(yàn)，后進(jìn)入腸道數(shù)量也很少。 益生菌更多只是一種輔助作用，不能直接發(fā)揮作用，益生菌的研究是為了配合，而不是取代。肚子疼、，靠喝益生菌飲料還是很難起到立竿見影的治果。 鑒于目前情況，英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)(NHS)經(jīng)過分析認(rèn)為，益生菌的健康功效中證據(jù)比較充分的是益生菌可能對(duì)性腸胃炎有益。但絕大多數(shù)產(chǎn)品宣稱的保健效果均沒有足夠證據(jù)。 所以乳酸菌飲料的含糖量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低 因此，綜合來看，消費(fèi)者不要過于迷信乳酸菌飲料的保健功能。如果要買乳酸菌飲料，好選擇未型的，并需要在冷藏條件下保存。

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