“烈酒的消費市場將迎來新的消費場景和消費人群”。

10月20日，由全國糖酒會組委會、中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會支持協(xié)辦的“烈酒高峰論壇——中國進口烈酒市場發(fā)展與機遇”在國家會展中心（天津）舉辦。

中國酒業(yè)協(xié)會國際蒸餾酒、利口酒委員會秘書長火興三，中國食品土蓄進出口商會副秘書長、酒類進出口商分會秘書長王旭偉，貝丹德梭中國區(qū)負責人莊武英，中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司黨委書記、總經(jīng)理焦國強，烈酒行業(yè)KOL Amber等嘉賓到場，共同探討中國進口烈酒市場的發(fā)展。

2021年上半年，進口酒類市場繼續(xù)恢復性增長，其中烈酒量額延續(xù)增勢，進口總額領跑各大進口酒類，在酒類進口總額中占比再破新高，達38.8%，力壓其他各大進口酒類。

“2021年，名莊薈進口烈酒業(yè)績井噴，涌入、尖貨云集，創(chuàng)造了行業(yè)新亮點?！痹谑袌隼玫那闆r下，行業(yè)專家們?nèi)绾慰创M口烈酒未來發(fā)展趨勢，名莊薈又將如何布局烈酒，創(chuàng)造新增長點？

威士忌探頭

進口烈酒與白酒競爭已現(xiàn)

過去十年，進口烈酒的發(fā)展相對比較平穩(wěn)；但近兩年，行業(yè)發(fā)展速度加快，其中以威士忌品類的增勢最為明顯。

“前8個月，（威士忌品類）就已經(jīng)超過了去年全年的進口金額，達到了2.8億美元，同比增長了120%以上?！闭搲?，王旭偉分享了威士忌的進口數(shù)據(jù)。

他表示，白蘭地是進口烈酒里的大酒種，威士忌則是發(fā)展最迅猛的一個酒種。未來，威士忌增長的幅度會更快，可持續(xù)性也會更強。

針對威士忌品類，Amber結合自身經(jīng)驗，分享了2018年到2021年其銷售和傳播模式的變化。從2018年極少數(shù)威士忌品牌試水電商，到2019年短視頻與直播投放的加碼品牌銷售，再到2020年越來越多的威士忌品牌布局抖音、小紅書等興趣電商，威士忌的銷售渠道和傳播模式不斷拓寬。

火興三表示，近五年中國各個地方都成立了類似于“威士忌娛樂部”“威士忌愛好者聯(lián)盟”的團隊，促進了整個中國威士忌消費群體的擴大以及對威士忌消費文化的認同。同時，各大酒業(yè)巨頭也看到了威士忌的增長潛力和未來發(fā)展機會，紛紛來到中國建廠生產(chǎn)威士忌。

他認為，目前中國市場上進口烈酒的市場滲透率約為3%，隨著年輕消費群體的加入，其滲透率可能會快速提高，未來市場將是多酒種之間的競爭，國際蒸餾酒與白酒之間的競爭剛剛開始。

王旭偉也認為，進口烈酒在中國正處于中長期的上升通道，但短期內(nèi)仍面臨著消費低迷和醬酒熱的沖擊。

對烈酒未來可能的格局，莊武英判斷，威士忌、利口酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、干邑等品類的頭部品牌之外，各大烈酒集團里的二線品牌也將會釋放到市場里。

五大趨勢變化

多品類多元化是機遇

2019年開始，名莊薈開始布局白酒、烈酒品類，加大對進口烈酒的資源配置和政策扶持。

火興三表示，作為進口酒運營商領域的佼佼者，名莊薈在今年的一系列動作也反映出了企業(yè)、行業(yè)的動態(tài)，包括推進四大洋酒及其他知名品牌合作，在連鎖電商以及戰(zhàn)略客戶全渠道進行布局等，體現(xiàn)了名莊薈對整個市場規(guī)律趨勢的前瞻研判，也展現(xiàn)了頭部企業(yè)對行業(yè)的樂觀預期。

面對烈酒行業(yè)發(fā)生的變化，焦國強判斷，未來烈酒的消費市場將迎來新的消費場景和新的消費人群，并會打破白蘭地獨大的市場格局，迎來多品類多元化的市場機遇。

究其原因，焦國強總結出五大趨勢變化。

一是人群。焦國強表示，市場結構的調(diào)整帶來了消費者的新變化，相比60后、70后傾向于選擇白酒，90后、00后更容易接受新鮮的事物。

二是國際化。在互聯(lián)網(wǎng)時代，信息壁壘被打破，消費者能夠更輕松獲取烈酒的相關信息；留學潮積累下的紅利，也讓越來越多接觸和了解國際市場的人群加入進來。

三是產(chǎn)品。烈酒產(chǎn)品的特點突出，不僅包裝設計注重美學、藝術，滿足大眾對美的需求，產(chǎn)品本身也更易存儲，開瓶率就會進一步提高。

四是性價比。除了人頭馬、路易十一等高價位段產(chǎn)品之外，威士忌等品類的發(fā)展也為中國消費者帶來了一眾性價比優(yōu)勢明顯的烈酒產(chǎn)品。

五是消費場景擴充。國內(nèi)烈酒的消費場景正在發(fā)生變化，烈酒從以往夜場為主的場景向自由場景擴展，越來越多的人會選擇在家中自飲烈酒，或是在正餐時以小杯飲用烈酒。

再創(chuàng)新增長點

名莊薈鎖定三大優(yōu)勢

“未來烈酒確實還存在非常大的機遇”。基于對行業(yè)趨勢的判斷，焦國強具體介紹了名莊薈對進口烈酒的產(chǎn)品布局。

戰(zhàn)略層面，名莊薈主要通過跟烈酒頭部品牌的合作實現(xiàn)快速搶位，穩(wěn)固基礎，目前已經(jīng)與四大洋酒展開戰(zhàn)略合作；

品牌層面，通過把知名品牌納入名莊薈旗下、找到適合代理的品牌、孵化培育自有品牌等方式形成品牌矩陣；

推廣層面，線上線下同步快速突破，四大核心渠道、戰(zhàn)略客戶、團購客戶、POP店、KOL帶貨直播都是接下來的工作重點；

品類層面，名莊薈也敏銳捕捉到威士忌品類的快速發(fā)展，未來在烈酒品類布局上會強調(diào)以威士忌為主。

同時，焦國強透露，上述布局都將由一支團隊完成。無論是與上游烈酒供應商談判，還是對渠道、消費者的研究與推廣，都需要專業(yè)的團隊來完成。

為此，名莊薈用兩年時間組建起專業(yè)性更強的烈酒團隊，并攜手烈酒專業(yè)顧問，加強對消費者的烈酒教育，真正樹立起名莊薈在烈酒行業(yè)的專業(yè)口碑。

“任何一個企業(yè)在進行戰(zhàn)略布局的時候，如果不利用自身優(yōu)勢，效果可能事倍功半”，談及名莊薈加碼布局烈酒的信心，焦國強表示，最大的助力在于名莊薈的平臺影響力。

因為有名莊薈的平臺和四大核心渠道，名莊薈與四大洋的合作才能快速達成；基于中糧集團的品牌、口碑，四大洋也會給到名莊薈更多的尖貨產(chǎn)品配額。

借助多年在葡萄酒推廣積累下來的團隊經(jīng)驗，整個名莊薈在品牌的建設和運營上都具備了較強的專業(yè)能力和推廣能力。同時，名莊薈也與KOL開展品牌推廣合作，賦能上游品牌的影響力。

此外，憑借多年運作經(jīng)驗，名莊薈聚集了大量高凈值人群，他們不僅會喝名莊酒，也會喝茅臺、五糧液等名酒，同時也是高端烈酒的潛在客戶。通過對葡萄酒等品類資源進行共享，也有助于推動品牌的共同發(fā)展。

這是名莊薈的三大優(yōu)勢，也是推動名莊薈烈酒品類再創(chuàng)新增長點的助推器。

來源: 云酒頭條