蘇格蘭威士忌產(chǎn)地分類可以分為艾雷威士忌、斯貝塞威士忌、高地威士忌、低地威士忌、康貝爾鎮(zhèn)威士忌。 　?。?）艾雷威士忌：艾雷威士忌產(chǎn)自蘇格蘭艾雷。該產(chǎn)區(qū)是蘇格蘭非常重要的泥煤產(chǎn)地，其所產(chǎn)的威士忌以其濃重的泥煤香而出名，也是蘇格蘭威士忌中風(fēng)格具野性的，所以有時(shí)候艾雷產(chǎn)區(qū)的威士忌很難為初次接觸的消費(fèi)者所接受。 　?。?）斯貝塞威士忌：斯貝塞威士忌（Speyside）通常都具有非常豐富多變的香氣，整體上可以將其風(fēng)格分為兩種。種是酒體輕盈帶有青草味的威士忌，如格蘭威特 （Glenlivet）威士忌；第二種是口感豐厚甜潤，頗像雪利酒的威士忌，如麥卡倫（Macallan）威士忌。斯貝塞大部分酒廠所使用的煙熏大麥芽的 泥煤強(qiáng)度都非常低（洋酒招商）。 　?。?）高地威士忌：高地產(chǎn)區(qū)（Highlands）因?yàn)槊娣e遼闊，地區(qū)與地區(qū)之間的風(fēng)格差異比較大，因此無法籠統(tǒng)地說高地產(chǎn)區(qū)的威士忌風(fēng)格是什么樣的。可以確定的是高地產(chǎn)區(qū)的年輕威士忌要比低地產(chǎn)區(qū)的年輕威士忌更加奔放。 　　（4）低地威士忌：低地產(chǎn)區(qū)（Lowlands）所出產(chǎn)的威士忌通常酒體輕盈，香氣輕淡，口感清新，帶有青草及檸檬味，入口時(shí)微甜，但馬上就變得干爽，余味短促，非常適合當(dāng)做餐前開胃酒飲用。 　　（5）康貝爾鎮(zhèn)威士忌：康貝爾鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)（Campbeltown）所產(chǎn)威士忌的風(fēng)味也主要以泥煤味和海鹽味為主，的酒廠包括云頂（Springbank）和格蘭帝（Glen Scotia）。