1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒，從那時起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價燒酒還是用這種方法制造出來的。政府規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過35度。由于燒酒相對于其他酒類低廉的價格，它已經(jīng)成為韓國普通的酒品，2004年韓國韓國人消耗了超過三百萬瓶燒酒。近年來，啤酒、威士忌、葡萄酒消費比例也逐漸增加。韓國燒酒算是真酒有名的，像溪婉（喜聞）、清河等，韓國清酒就是千年之約桑黃菇發(fā)酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了。

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