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朗姆酒如何品鑒,你知道嗎?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))

朗姆酒品鑒一直是很熱門活動,不少品鑒師對朗姆酒情有鐘,讓我們來看看朗姆酒的品鑒魅力吧。

酒體輕盈,酒味干的朗姆酒品鑒

這類朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語系的國家生產(chǎn),如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGINISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內(nèi)瑞拉等,其中以古巴朗姆酒久負盛名。

酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒品鑒

這類朗姆酒多為古巴、牙買加和馬提尼克的產(chǎn)品。酒在木桶中陳年的時間長達5-朗姆酒7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調(diào)色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅。

酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒品鑒

這類朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產(chǎn)品,其久香氣味是由芳香類藥材所致。芳香朗姆酒一般要貯存10年左右。較著 名的Mulata(慕蘭潭)朗姆酒。

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