供應(yīng) 茶多酚
西安大豐收生物科技有限公司銷(xiāo)售部李欣價(jià)格:200元/公斤
類(lèi)別:食品添加劑 抗氧劑規(guī)格:25公斤/桶
包裝:桶裝產(chǎn)地:陜西 西安
公司名稱(chēng):西安大豐收生物科技有限公司銷(xiāo)售部李欣產(chǎn)品名稱(chēng):供應(yīng) 茶多酚
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價(jià)格:200元/公斤
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【茶多酚——簡(jiǎn)介】 茶多酚(Tea Polyphenols)別名:茶鞣質(zhì)、茶單寧,白色晶體,易溶于水及有機(jī)溶液,味苦澀。茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng),包括黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。其中以黃烷醇類(lèi)物質(zhì)(兒茶素)為重要。茶多酚又稱(chēng)茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。本草千葉IT茶中含有豐富的茶多酚(學(xué)名Camellia sinensis)。研究表明,茶多酚等活性物質(zhì)具和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。 【茶多酚——應(yīng)用】 1、茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍,VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而無(wú)合成物的潛在毒副作用;兒茶素對(duì)食品中的色素和維生素類(lèi)有保護(hù)作用,使食品在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營(yíng)養(yǎng)水平,能有效防止食品、食用油類(lèi)的腐敗,并能異味。 2、茶葉的許多作用都是因?yàn)椴枞~中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐副作用,食用同時(shí)配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì),這是其他的樹(shù)葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他有機(jī)物(主要是食品)中,能夠延長(zhǎng)貯存期,防止食品退色,提高纖維素穩(wěn)定性,有效保護(hù)食品各種營(yíng)養(yǎng)成份。名稱(chēng) | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱(chēng) | 更新時(shí)間 |
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