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作為日常中的調(diào)味品,花椒如何長得快出芽率高?你有什么好辦法?
2022-06-30 (來源: 糖酒網(wǎng))

花椒,是我們在日常生活中經(jīng)常會用到的一種調(diào)味劑,尤其是對于喜歡吃川菜、重慶火鍋的朋友來說。它不僅味道辛辣,還能驅(qū)寒,因此深受人們的喜愛。但是,種花椒很難,經(jīng)常會看到有報道說種植的花椒種子發(fā)芽率很低。

花椒種子應(yīng)該如何處理才能提高其發(fā)芽率?讓它更快浮現(xiàn)?花椒的種皮堅硬,富含油脂,不經(jīng)過一定的處理,種殼不易吸水,發(fā)芽率只有2-30%。因此,花椒種子要想發(fā)芽率高,出苗快,就必須對種子進行一些特殊的處理。

下面介紹一些低成本、簡單有效的花椒種子催芽方法和技術(shù)。雞消化后排泄出來,花椒籽表面的油脂已經(jīng)被雞胃里的消化液破壞,堅硬的外殼已經(jīng)軟化,收集雞糞用于育苗。但是,現(xiàn)在大量育苗,這種方法不適用,現(xiàn)在采用的方法是用堿水浸泡種子2天,撈出來都能播種。

這樣花椒的種子就能快速整齊的出苗,處理方法是100克花椒籽用2.5克食用堿。加入適量的水淹沒種子濃度不能太輕。另一種方法是將新鮮雞糞和花椒種子混合均勻,埋在土坑里,用土蓋好并踩緊,然后蓋上草,第二年春天取出種子播種育苗,發(fā)芽率高。

以前的農(nóng)村,有的家庭用花椒籽榨油,雖然不好吃,但是比沒有油好多了。因此,為了使花椒種子的發(fā)芽率高,必須對其進行處理。所以就將成熟的花椒種子放入草木灰中,攪拌均勻,稱重,搓擦,讓草木灰完全吸附花椒種子表面的油漬。

使種子完全吸收土壤中的水分,保證發(fā)芽率。如果發(fā)芽率高,出苗快,就必須有良好的含水量和溫度,并用塑料薄膜覆蓋,對土壤可以免除嚴(yán)格要求,有助于發(fā)芽率,保證發(fā)芽率快。

選擇優(yōu)質(zhì)種子花椒的種類很多,比如大紅袍、獅子頭等等,其中以韓城的大紅袍最為。但是無論是什么品種,要想發(fā)芽率高,出苗快,就必須選擇優(yōu)質(zhì)的種子。每年9-10月初,選擇樹齡10到15年、無病蟲害、生長健壯的花椒樹進行采種。

如果有條件的話,盡量選擇母樹,自己采集種子,因為很多人為了方便會從別人那里買種子,但那些種子很可能是在花椒完全成熟之前采集的,或者是樹太老了,太小了,甚至是從病株上采集的。

還有就是將處理后的花椒種子倒入濃度為400 mg/kg的赤霉素水溶液中浸泡二十四個小時,打破休眠,提高種子發(fā)芽率?;ń贩N子用清水沖洗干凈,裝入布袋,放在三十度的暗處發(fā)芽,待種子露出3到5毫米胚根時播種。

還可以將脫脂后的種子與2倍的河沙混合,加水拌勻。濕度要用手卷,松,散。放入土穴中,蓋上塑料薄膜進行發(fā)芽。每天翻籽1到2次,沙太干時,及時補水,待1/3種子發(fā)白發(fā)芽時播種。

適時播種一般在春秋兩季播種,但我們建議在秋季播種,因為如果種子在10月份采集,處理干燥,及時播種,第二年3月就會發(fā)芽出苗。播種前首先要選好苗床位置,背風(fēng)向陽、土壤肥沃、排水良好的沙土地段為宜。

地塊需要精耕細(xì)作,每畝使用腐熟有機肥4000公斤左右。地塊要開溝起壟,行距控制在25厘米左右,壟深3~5厘米,然后給苗床里的土壤消毒,可以撒石硫合劑,也可以噴70%多菌靈,播種后,覆蓋約一厘米的薄土。

來源:陽光的閆藝翔


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