人無(wú)論在什么地方，都要找點(diǎn)樂(lè)子，想想辦法。沒(méi)錯(cuò)，我就是喜歡吃好吃的，喜歡吃！小談食刻和你一塊正兒八經(jīng)地吃飯！

標(biāo)題：

因?yàn)槭鞘拢?，現(xiàn)在已經(jīng)有不少人回家了。再好的地方，也比不上在自己的家。尤其是那些在外吃不到的美味，就是他們的家鄉(xiāng)，他們的家鄉(xiāng)，就是他們的回憶，他們的父母，就算是吃了再多的美味，也比不上他們的家鄉(xiāng)。

在我的印象里，香菇雞肉是一道無(wú)法割舍的美味。這道菜就跟東北的雞湯香菇差不多，只不過(guò)食材不同，無(wú)論是香菇還是面粉，都是不同的，口感自然也就不同了。冬天的時(shí)候，不要忘記了，一只雞肉燉了一口，味道鮮美，味道鮮美。

這一道土特產(chǎn)的配料不多，烹飪也很容易，我們只需牢記這“5樣”調(diào)味品，就能讓雞湯變得鮮甜可口，雞絲細(xì)軟，口感。這5種調(diào)味品分別是八角、桂皮、香葉、香蔥和生姜，這5種調(diào)味品既能去除雞肉的腥氣，又能增加雞肉的鮮味。

如果你想要吃雞，可以在家嘗試一下，做法很簡(jiǎn)單，但做起來(lái)味道很好。下面讓我們來(lái)了解一下實(shí)際操作。

【蘑菇面】

材料：一把米線，本地土雞半只，香菇1小把，八角1個(gè)，香葉1片，桂皮1片，姜片和香蔥少許。

配料：植物油1勺，料酒2勺，蠔油1勺，醬油2勺，白糖2克

【烹飪】

第1：將煮好的野雞洗凈，放到平底鍋中繼續(xù)煮，煮熟的過(guò)程中加入2匙料酒，煮2分鐘即可。

第2：將雞塊用清水清洗一下，然后將剩下的調(diào)料倒入到油鍋中，讓其變得更加的美味。

第3個(gè)步驟：將煮好的雞塊倒入鍋中，將其炸出油，加入1勺生抽，2勺醬油，將其攪拌均勻。

第4：倒入適量的水，煮30分鐘，煮好后倒入蘑菇。

第5個(gè)步驟：將蘑菇煮熟，加入少量的鹽巴，然后倒入浸泡過(guò)的米線，繼續(xù)煮。

第6步：將米線炒至軟化，再加上一點(diǎn)糖調(diào)味，在出鍋前撒上一些青花，即可食用。

【食刻說(shuō)】

1、選擇雞，可以選擇未成熟的雞，這樣不僅口感鮮美，肉質(zhì)也更加的鮮美。

2、做雞肉時(shí)，放上蘑菇，這樣可以最大限度地提高食物的鮮美和刺激胃口。

來(lái)源：小娟的家庭

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