提到迷迭香，很多的朋友都會(huì)問(wèn)，迷迭香是什么東西？其實(shí)，迷迭香的作用很多哦，不僅可以用來(lái)烹飪，還能用來(lái)泡茶。接下來(lái)，小編就為大家詳細(xì)的介紹一下迷迭香的功效與作用、食用方法及價(jià)值，讓我們一起來(lái)看看吧。 迷迭香是什么東西 迷迭香（學(xué)名：Rosmarinusofficinalis）是一種原產(chǎn)于地中海地區(qū)，野生或種植于白堊土壤中。莖、葉和花都可提取芳香油。 迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來(lái)泡花草茶喝。常綠灌木，古代認(rèn)為迷迭香能增強(qiáng)記憶，目前公認(rèn)的具備有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內(nèi)來(lái)凈化空氣。 從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類(lèi)油脂的保鮮保質(zhì)；而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及、殺蟲(chóng)等日用化工業(yè)。 迷迭香的功效與作用 1，迷迭香的花、種子可減輕、幫助睡眠、防止掉發(fā)的功效，同時(shí)還具有一定的抗痛毒效用；烹飪時(shí)放入少許葉片，可去除魚(yú)腥味；鮮草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鮮花蒸餾后可生產(chǎn)芳香油，世界上種香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。 2，胃氣脹、增強(qiáng)記憶力、提神醒惱、減輕癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)像（孕婦不宜飲用），迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強(qiáng)腦部的功能，可改善，增運(yùn)記憶力，對(duì)需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶，此外對(duì)傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。 3，改善語(yǔ)言、視覺(jué)、聽(tīng)力方面的障礙，增強(qiáng)注意力，風(fēng)濕痛，強(qiáng)化功能，降低血糖，有助于動(dòng)脈硬化的，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。 4，具有較強(qiáng)的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激。

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