沙拉醬是生活中常見的調(diào)味品，壽司、蔬菜沙拉中都能看到它的身影，炸雞塊、炸薯條蘸沙拉醬也別有一番風味。除了在超市買現(xiàn)成的沙拉醬，可以自己在家做嗎？ 當然可以啦，今天就給伙伴們分享連小都能吃的沙拉醬。 食材：牛奶100g，蛋黃3個，玉米油25g，細砂糖12g，玉米淀粉10g，白醋8g 做法：把要裝沙拉醬的容器，開水浸泡五分鐘，然后晾干備用。蛋黃、細砂糖倒入碗中。加入玉米油（其他植物油代替）、白醋（檸檬汁代替）和牛奶（配方奶代替），攪拌均勻。篩入玉米淀粉（豌豆淀粉、土豆淀粉都可以代替），攪拌直到順滑無顆粒。將糊倒入奶鍋中，開小火，為了避免糊鍋，要經(jīng)常攪拌，煮大概6分鐘左右。關火后，馬上裝入好的容器內(nèi)，蓋子擰緊了，倒扣。晾涼后放入冰箱冷藏保存。

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