紅辣椒不只是在料理上的調(diào)味品，而且它的也是為世人所稱道的；長久以來紅辣椒已被用來咳嗽、感冒、鼻竇炎和，另有些研究指出可能與預(yù)防胃潰瘍或是中風(fēng)、高血壓、病有關(guān)。 紅辣椒是天然的充血解除劑和？痰治咳藥，可充血并竇炎，這是任何辛辣食品的共同特性。加州大學(xué)冉門（Irwin Ziment）教授指出紅辣椒的作用就像我們在藥房里的感冒藥一樣用來呼吸道的疾病，紅辣椒之所以如此神奇的鼻塞其中含有讓舌頭有辣味感覺的植物性化學(xué)物質(zhì)－番辣椒素。 冉門教授指出食用紅辣椒比服用感冒藥所感受的沖擊來得大，主要是當(dāng)紅辣椒接觸到舌頭時，大腦接受來自嘴巴舌頭傳來強(qiáng)烈的訊息，因此刺激呼吸道產(chǎn)生分泌的內(nèi)分泌線來回應(yīng)訊息，結(jié)果會使分泌物洶涌而至使眼睛充滿淚水、流鼻水、并解除肺部中的黏液。 在飲食中攝取愈多紅辣椒愈能強(qiáng)化個人對抗老化的能力因為它們是抗氧化劑維他命C和β-胡蘿卜素的禮富來源。這些抗氧化劑能藉著中和自由基（一種在體內(nèi)自然堆積并造成細(xì)胞損壞的有害分子）來保體。研究人員指出攝取更多的抗氧化維他命，可預(yù)防導(dǎo)致癌癥、病、中風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等類疾病。 辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、這種辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功效，適當(dāng)?shù)爻岳苯房梢源龠M(jìn)唾液分泌，使食欲增加。辣椒還有好多藥用價值，它與陳皮同泡在酒里，可以治．把辣椒粉與凡士林等和在一起放在可以驅(qū)除風(fēng)濕、治關(guān)節(jié)疼痛等。 紅辣椒帶有辛香味,能去除菜肴中的腥味,營養(yǎng)價值甚高,具有御寒、增強(qiáng)食欲、的功效 。除了含有豐富的胡蘿卜素外,一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A,可滿足成年人的每天需求量,此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑,能中和體內(nèi)的有害氧分子自由基,有益于人體健康。長期攝取紅辣椒,還有的作用。

    該二維碼7天內(nèi)（01-13 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。