有關(guān)“腳臭鹽”新聞，早出現(xiàn)在今年3月16日的《平頂山晚報(bào)》。 當(dāng)時(shí)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)這種腳臭味的解釋是：鹽里含有丁酸，對(duì)人體腸胃屬有益，廠家在生產(chǎn)時(shí)沒有去除掉巖鹽中的丁酸。 在報(bào)道刊發(fā)后，當(dāng)?shù)佧}務(wù)職能部門也未明確表態(tài)，丁酸是否應(yīng)當(dāng)被剔除掉。 一位從事鹽業(yè)生產(chǎn)的行業(yè)人士表示，鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水，在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過程。“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的‘腳臭味’，就來源于它?！?

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