扎啤就是經過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經過高溫殺 菌的啤酒。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，在世界啤酒消費中的比例越來越高，在歐洲已經超過60%。它既不同于經過高溫殺 菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經過殺 菌的散裝啤酒，而是一種天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)品酒，營養(yǎng)很為豐富。

簡介

被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤酒是將優(yōu)品的清酒從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。扎啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用。

來源：佳釀網

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