精釀啤酒 在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額已經(jīng)越來越重， 精釀啤酒 因香味濃、味道好、口感醇厚、喝后不上頭等因素被人們喜歡，逐漸取締了以前的工業(yè)啤酒。目前是面上常見的 精釀啤酒 品牌有澳嘉樂、街啤、德淳、帝甲等供大家選擇。那么大家對(duì) 精釀啤酒 了解多少呢？ 什么是精釀啤酒？ 精釀啤酒的概念是相對(duì)于“工業(yè)啤酒”而言的，全世界啤酒實(shí)際上細(xì)分起來有上百個(gè)種類，說是所有酒中復(fù)雜的一種也完全不為過，我們?cè)陲堭^超市常見容易買到的啤酒，他們統(tǒng)統(tǒng)只屬于上百種啤酒種類中的一種，即“工業(yè)拉格啤酒”，比如燕京、青島、雪花、喜力等。 美國(guó)釀酒協(xié)會(huì)對(duì)于精釀啤酒廠給出過一個(gè)定義，滿足以下條件才能被稱作為精釀啤酒廠。 1、小型：年產(chǎn)量少于700000千公升 2、獨(dú)立：酒廠的股份必須有超過75%不被非精釀啤酒廠擁有的啤酒工業(yè)集團(tuán)持有。 3、傳統(tǒng)：一啤酒為主要產(chǎn)品，使用傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造原料，不可食用輔料降低釀造成本。增味麥芽酒料不屬于啤酒。 這個(gè)定義實(shí)際上不僅排除了工業(yè)大廠，也排除了很多有一定規(guī)模，生產(chǎn)的酒品卻完全不“水”值得一喝的品牌，所以我們?cè)谶@也就不糾結(jié)于“精釀啤酒”定義，只把它看做是與“工業(yè)水啤”相對(duì)的，種類豐富而且好喝的啤酒。 啤酒冷知識(shí) 1、你知道嗎？啤酒花和在生物學(xué)上可是近親，怪不得喝啤酒這么上癮。 2、為啥啤酒和高度酒混著喝容易醉？因?yàn)槠【浦械亩趸己徒M胺會(huì)加速酒精的吸收，所以哈英雄下次可別混著喝了！ 3、喝啤酒會(huì)產(chǎn)生啤酒肚？這種說法可是冤枉啤酒了，啤酒的熱量并不高，一瓶330ml的啤酒熱量和一個(gè)雞蛋差不多，但是啤酒會(huì)讓人食欲大開，熱量真正高的是你就著啤酒吃下去的那些好吃的！

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