你喝過的啤酒中酒精度數(shù)高的有多高，5%？7%？9%？還是 10%？誠然，我們?nèi)粘＝佑|到的啤酒大多只有區(qū)區(qū)幾度，高也不過 10 度，然而這并不代表啤酒沒有烈性酒。而且，有的啤酒的酒精度數(shù)甚至比不少烈酒還要高，簡直顛覆了以往人們的一貫認知。 那么，高度啤酒究竟是怎么來的呢？是人為添加了酒精嗎？ （1）55% 早在 2009 年，一家叫做 BrewDog（被滑稽地譯為釀酒狗）的酒廠就推出了一款叫做核戰(zhàn)企鵝（Tactical Nuclear Penguin）的高度啤酒，酒精度高達 32%，號稱當時世界上強勁的啤酒。此舉回應(yīng)了開啟這場戰(zhàn)爭的德國酒廠的 31% 啤酒，正式拉開了烈啤酒頭銜的爭奪序幕，引發(fā)了各國啤酒生產(chǎn)商的一場拉鋸戰(zhàn)。于是乎，在這次爭奪中，生產(chǎn)商們越玩越起勁，啤酒度數(shù)也越來越高。 2010 年，BrewDog再次推出了一款叫做俾斯麥艦殲滅戰(zhàn)（Sink The Bismarck）的啤酒，度數(shù)高達 41%，再次打敗了德國酒廠的 40% 的啤酒；后來，德國啤酒廠又推出了一款 43% 的啤酒；BrewDog 似乎不想接著玩下去了，于是推出了一款酒精度高達 55% 的啤酒（如圖），并將其命名為歷史終結(jié)者（The End of History），以此暗示自己退出這場無休止的啤酒拉鋸戰(zhàn)。 （2）60% 雖然 BrewDog 退出，但游戲還在繼續(xù)！2011 年，這家德國啤酒廠又推出了一款叫做 Schorschbock（被譯作封頂之作）的啤酒再一次將烈啤酒爭奪戰(zhàn)推向高峰，其酒精度高達 57%。而荷蘭人也毫不示弱，直接將酒精度突破了 60%，并將其命名為 Start the Future，直接叫板釀酒狗的 The End of History，然而并沒有得到回應(yīng)。 （3）蛇毒：67.5% 然而，似乎沒有人有接下去的意思，Brewmeister 酒廠自己和自己玩了起來，接著又推出了一款酒精度高達 67.5% 的“蛇毒（Snake Venom）”啤酒，他們在酒標上還赫然印有“The World’s Strongest Beer（世界上烈的啤酒）”的字樣。 （4）蛇毒加強版：70% 這款新推出的高強度啤酒叫做 Mistery of Beer，號稱蛇毒的加強版，酒精度進一步提升了 2.5%，達到了 70%，是目前世界上酒精度數(shù)高的啤酒，比不少烈酒的酒精度要高得多，這下看誰還說啤酒都是小兒科！

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