姜汁“啤酒”不含酒精，具有溫中止嘔、、化痰、，驅(qū)寒、發(fā)汗、醒酒抗暈的功效，商務(wù)人士、中老年人、兒童以及孕婦均可飲用。姜汁“啤酒”源于古代英國酒吧，人們?nèi)ゾ瓢珊染茣r喜歡加香草、生姜粉等調(diào)味品，以調(diào)制不同口味，后來發(fā)展到用生姜做主料釀造的姜汁啤酒。歐洲把清啤酒味的發(fā)酵飲料都稱啤酒，因此姜汁啤酒在國外被稱為姜啤GINGER BEER。 因手工姜啤工藝繁瑣，英國本土幾近消失，全球僅澳洲還有幾家堅持使用傳統(tǒng)工藝釀造，產(chǎn)品出口至世界各地。

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