德國人把啤酒看作是做菜時(shí)的一種重要調(diào)料，比如啤酒燴鰻魚。德國的啤酒湯是舉世聞名的。德國氣候寒冷，每逢寒冬臘月之際，大家都喜歡喝啤酒湯。除了佐餐和作為清涼飲料外，歐洲人還將啤酒當(dāng)做一種防病健身的保健品。例如，用半個(gè)檸檬搗碎與一茶匙蜜糖與啤酒一起攪勻敷在臉上，閉目養(yǎng)神20分鐘左右，用以掉臉上的死細(xì)胞，使皮膚細(xì)嫩光滑，防止皺紋出現(xiàn)和加深，使人容光煥發(fā)；用啤酒洗頭，去除頭屑、防發(fā)；用啤酒來浸腳，以治病。生活中，到處可見歐洲人對啤酒的妙用，比如將毛巾蘸啤酒擦冰箱或玻璃器皿，可除去垢積，使其光潔如新；剩余啤酒澆花，可使花兒茁長成長，延長花期。

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