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如何正確喝精釀啤酒?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
如何正確的喝精釀啤酒呢?大概可分為三個步驟。
1、聞香
請務必將精釀倒入杯中飲用,慢慢品味。精釀啤酒有著豐富的香氣,顏色深淺不一,不同種類的精釀,香味不同。除了麥香、啤酒花味,還有咖啡、榛子、牛奶、水果等氣息。簡而言之,香氣以濃郁而不刺鼻為佳。
2、細品
這是重要的步驟。先小口品嘗一下,將酒留存嘴里,感受味道是偏苦還是偏甜?剛?cè)肟诤屯A艉蟮奈兜?,有變法嗎?在嘴里的口感,是清爽透徹、還是厚重順滑?越好的啤酒,里面的味道就會越復雜,層次感分明。
3、回味
咖啡、紅酒有回味,同樣,好的精釀也會有回味?;牒韲抵螅炖餁埩舻囊稽c點味道,可能是啤酒花的苦味,也可能是麥芽的甜味,也可能是堅果沙沙的觸覺。這種奇妙的感覺,當然越長越好。
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