啤酒百科

????o|??±é??è′-
您的位置:糖酒網(wǎng)>啤酒招商頻道 >啤酒百科 > 正文
如何保持啤酒的泡沫呢?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
盡管喝啤酒的人很多,但并非人人都懂得保持啤酒的泡沫對享受啤酒特有風味的重要性。啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分,泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激變得柔和,從而增加飲后爽快的感覺。泡沫還可使啤酒與空氣隔絕,減弱空氣對啤酒的氧化,而氧化了的啤酒,爽口感全失,酒質(zhì)變壞甚至不堪入口。由此可見,泡沫對保持啤酒品質(zhì)的重要。 如何保持啤酒的泡沫呢?      啤酒應存放在攝氏10度左右的環(huán)境中,溫度過高,泡沫多但不持久,過低則泡沫減少并使苦味加重,口感不好。   第二   啤酒啟瓶后,要一次喝完,否則易與空氣接觸發(fā)生氧化而敗味。飲用時盡量用大杯子,以使啤酒在室溫中不至急劇升溫使口感減退。   第三   油是啤酒泡沫的大敵,盛酒的容器里即使有一星點油,也會把啤酒表面的泡沫蠶蝕,吃菜時嘴上沾的油,同樣是泡沫的消失劑。所以,斟酒要八成滿,一杯酒要盡快渴完,滿嘴有油時,先用餐紙擦一下等等,都是保持啤酒風味的訣竅。

酒水經(jīng)銷商交流群華東區(qū)
    該二維碼7天內(nèi)(03-24 前)有效,重新進入將更新!

本文來源網(wǎng)絡,如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議,請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話:400-650-1979。

相關啤酒百科

啤酒招商

熱門詞條

熱點關注

最新供應信息

最新招商產(chǎn)品

最新企業(yè)新聞

幫您找產(chǎn)品

糖酒網(wǎng)專業(yè)產(chǎn)品顧問一對一指導

1、找不到合適的產(chǎn)品,請找我!

2、產(chǎn)品太多挑花眼,請找我!

3、初入此行業(yè)很迷茫,請找我!

4、聯(lián)系不上酒企業(yè),請找我!

5、我有尾貨要處理,請找我!

加專業(yè)顧問微信,幫您解決酒產(chǎn)品難題