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冬天適飲啤酒的理由
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
冬天本是天干物燥的季節(jié),在暖氣的包圍下,空氣更加干燥,飽受身體旺火侵襲的我們完全可以像夏天一樣來瓶啤酒,為什么不呢?作為人類古老的酒料,啤酒不僅祛火,更是冬日美味必備。日本人追求“美味啤酒”,認(rèn)為5至6度為啤酒佳飲用溫度,有啤酒“不冰不好喝”的共識(shí)。而這也產(chǎn)生了一道獨(dú)特的風(fēng)景——即使在寒冬臘月,大家也都要喝冰鎮(zhèn)啤酒。在歐洲的餐桌上,更是一年四季都可看到啤酒的身影,誰讓它與各種美食都能搭配出絕妙的口感呢?
有“液體面包”之稱的啤酒作為調(diào)味品,烹出的食品也風(fēng)味別樣。嚴(yán)冬中火鍋成為聚餐的,如果在湯汁中倒入適量的啤酒,可使湯汁略帶醇香,更加鮮美可口,也可緩解吃火鍋而引起的上火;冬季人們喜歡吃牛肉煲,先將牛肉片置于啤酒中浸泡20分鐘煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。清蒸或涼拌菜時(shí),加入啤酒,制做出的味道生脆爽口,芳香誘人,而且對(duì)殺滅部分致病菌有一定的幫助。此外,啤酒去魚腥、沖咖啡也是極好的。
如果長肥了,那就喝啤酒吧!這可不是開玩笑,冬季身體需要更多的熱量抵御寒冷,人對(duì)于高熱量的食物也會(huì)產(chǎn)生更大的興趣,同時(shí)受低溫干燥環(huán)境的影響,身體分解脂肪的能力非常低,各種不利因素的疊加會(huì)讓你在冬天不知不覺的就胖起來。用啤酒來拯救脂肪肆意生長的冬天吧!
啤酒中不含膽固醇以及低卡路里的特點(diǎn)是肥胖過快增長的有效法寶,其飽腹感更在保證營養(yǎng)的同時(shí)減少了脂肪和熱量的攝入。而啤酒中大量的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪,攜帶著吃進(jìn)胃腸的脂肪排出身體,減少脂肪吸收、加快體內(nèi)脂肪和能量代謝。越來越多的運(yùn)動(dòng)員和營養(yǎng)學(xué)家如今開始推崇食用高堿性食物,美國家喻戶曉的明星廚師羅科稱,啤酒、西蘭花、豆豉、藜麥等都是高堿性食物,會(huì)帶給你意想不到的燃脂效果。
中國人常講“悲秋”,意思是到了秋冬,情緒就容易低落。無論是生活還是工作,身體和心理的雙重疲勞常伴我們左右。西班牙運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家研究表明,啤酒能很好的減緩身體疲勞感,并有助身體機(jī)能恢復(fù)。而啤酒對(duì)心理疲勞的化解猶如天賦異稟,成為這萬物凋敝的冬天中一朵盛開在人們心中的解語花。不難發(fā)現(xiàn),無論是開心時(shí)的舉杯慶祝、失落時(shí)的暖心安慰,又或許是緊張后的解放宣言,無聊時(shí)的休閑排遣,啤酒在我們的生活中扮演了各種各樣的角色。
可以是表白前的壯膽、可以是戀愛中的歡愉、可以是朋友間的豪情、可以是家人間的開懷,啤酒是我們生活中忠誠的朋友,陪我們度過了人生旅途中無數(shù)值得銘記的瞬間。在冷酷的寒冬中,酒過三巡后短暫的超脫感是多么美妙。
如果生活能像啤酒一樣堅(jiān)持美味并且包容,那將多么美好。有啤酒相伴,這個(gè)冬天不會(huì)冷。
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