親朋好友聚會(huì)來(lái)幾杯，往往這種情況人們就會(huì)多喝幾杯。四年一度的到了。而且已經(jīng)到了高潮部分，往往一些球迷壓抑不住自己的激動(dòng)心情就會(huì)多喝幾杯，但往往后果就是第二天頭疼渾身難受，嚴(yán)重影響第二天的工作。怎樣在看球賽的同時(shí)，既不為第二天上班發(fā)愁，又能盡情的喝酒呢？ 一、豌豆苗解酒湯 將豌豆苗洗干凈，然后放入鍋內(nèi)稍微翻炒一下，加入水，用大火燒滾，然后根據(jù)自己的口味加入適量的調(diào)味料即可。 二、涼拌白菜絲 其實(shí)，白菜是解酒的良方，將白菜的菜心切成絲，撒上少量的白糖，然后再用適量的醋將調(diào)料給調(diào)拌均勻，其口感必定是酸甜清脆可口，不僅可以解酒，還能緩解只吃花生米的單調(diào)。 三、蘆筍、藕片炒香菇 這道菜對(duì)于解酒也有著強(qiáng)大的功效。蘆筍里邊的氨基酸能解酒毒，減輕人體對(duì)酒精的反應(yīng)，減輕細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。香菇里邊含有大量的B族維生素，可以有效的促進(jìn)酒精在人體的代謝。藕的主要成分是碳水化合物，能有效的和酒精結(jié)合，延長(zhǎng)人們對(duì)酒精的吸收。 做法：將蘆筍、蓮藕、香菇切片，然后在熱水里邊焯一下，這樣不僅可以保持菜的原有色澤，以增強(qiáng)人的食欲，還能減少烹飪的時(shí)間。然后放油將蔥姜爆出香味，再將焯好的材料放到鍋里稍微翻炒一下，后將用淀粉，鹽、味精等調(diào)料調(diào)好的汁澆到菜上即可。

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