寫在前面 中國是食用油消費大國，同時也是世界油料生產(chǎn)大國，菜籽、花生、棉籽、芝麻的產(chǎn)量均居世界位，大豆、葵花籽的生產(chǎn)也是名列前茅，市場上各種品類的食用油也讓消費者目不暇接，但是，到底什么樣的油才是真正健康的好油呢？ 油的營養(yǎng)到底在哪里？ 每種油脂中都含有許多種脂肪酸，其中亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸是人體不能合成的，必須從食物中攝取，因此這三種脂肪酸又被稱為“必需脂肪酸”。脂肪和脂肪酸不僅是人體和生命燃料和動力，而且也是人體重要的結構性物質(zhì)，能夠影響人類智力和健康水平。脂肪酸的獨特組合方式?jīng)Q定了對人類智力和健康產(chǎn)生何種影響。幼兒缺少了亞油酸，皮膚變得干燥、鱗屑增厚，發(fā)育生長緩慢?；ㄉ南┧崾侨梭w合成前列腺素的前驅物質(zhì)。人體缺少了亞麻酸會引起血液中膽固醇含量增加，從而影響人體健康。 1：3或1：4的理想配比組合 經(jīng)常從事食用油領域的人大部分都知道，鑒別食用油營養(yǎng)價值的高低，很大一部分原因來自于食用油中所含必需脂肪酸和單不飽和脂肪酸的多少，以及必需脂肪酸歐米伽3和歐米伽6的比例是否平衡。生命科學家對五十多種人體必需的基本元素研究，除了氨基酸超過了聯(lián)合國推薦攝入量以外，其余四十余種都存在不同程度的攝入不足。而兩種多不飽和脂肪酸歐米伽3與歐米伽6恰恰占據(jù)了攝入量不充足和充足的兩個極端。 在現(xiàn)代人類的食物結構中含有大量的歐米伽6脂肪酸，遠遠超過人體代謝所需要量，甚至起到了副作用。因此，歐米伽6脂肪酸不僅不應補充，并且應該控制和減少攝入量。而歐米伽3脂肪酸在我們的食物中卻非常，所含的量達不到世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦量的一半，所以必需補充。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)代食物結構中所含歐米伽3與歐米伽6的比例在1：20—1：30之間，科學家認為將兩種物質(zhì)保持在1：3或1：4為佳，這種比例是對人體健康和長壽極為有益的。 金匯福營養(yǎng)均衡食用調(diào)和油 金匯福營養(yǎng)均衡食用調(diào)和油是匯福糧油集團2015年重點開發(fā)產(chǎn)品，產(chǎn)品獨具歐米伽3與歐米伽6，對心腦血管健康十分有益，同時產(chǎn)品實現(xiàn)了1：3比例營養(yǎng)更加均衡，使居民食用一種油就能得到所需營養(yǎng)。 作為糧油行業(yè)隱形，匯福糧油集團先后投資13.3億元用以研發(fā)金匯福營養(yǎng)均衡食用調(diào)和油。并且匯福糧油在三河擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，其有效輻射了北京周邊區(qū)域，因此匯福糧油在北京市場才能實現(xiàn)30%的市場占有率。2015年匯福糧油將在江蘇泰州、遼寧盤錦建立生產(chǎn)工廠，對周邊省份實現(xiàn)有效輻射。

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