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哪種食用油適合?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
哪種食用油適合? 別怕挑,不然遭罪的是 對待入嘴入肚的東西,家長可是比自己當(dāng)年高考時還認(rèn)真好幾倍! 除了挑選食材、營養(yǎng)搭配,尤其要注意的調(diào)味料添加,好多媽媽表示已經(jīng)完全暈了。 今天科長來挑一下可以吃的“油”。 非常需要油 滿6個月添加輔食后就可以吃油啦。 《中國居民膳食指南》指出: 輔食應(yīng)適量添加植物油,植物油和脂肪能為提供能量和必需的脂肪酸。 年齡越小,需要脂肪提供的能量所占的比例就越多,在初期接近50%。 油的種類有很多,適合的是哪樣 ①加含有一定α-亞麻酸的植物油。 根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)建議,每天攝入的α-亞麻酸占總能量的0.6%,所含比例更高。 添加輔食時,好含有一定的α-亞麻酸。 ②油經(jīng)常換著吃,攝取的營養(yǎng)。 大豆油、核桃油、菜籽油都含有10%左右的α-亞麻酸。 亞麻籽油、紫蘇籽油含α-亞麻酸非常豐富,可高達(dá)50%以上。 給選擇的油:核桃油、亞麻籽油、紫蘇籽油、菜籽油大豆油、調(diào)和油等。 ③不建議選α-亞麻酸含量低的植物油。 玉米油、葵花籽油、麻油、橄欖油、茶籽油、花生油含α-亞麻酸含量很低。 橄欖油、菜籽油、山茶油利于降低血脂,但沒有降血脂的需要,不建議長期食用。 植物油中不建議用棕櫚油,它和動物油一樣含過多的飽和脂肪酸,會導(dǎo)致血脂異常,增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險。 不同階段的,吃多少油? 7~12月:每天5~10克; 1~2歲:每天10~15克; 2~3歲:每天15~20克; 4~5歲:每天20~25克。 ①推薦量是指吃進(jìn)去的量,而不是烹調(diào)用量,烹調(diào)用的可稍微多一些。 ②簡單地說,10克油=1瓷湯勺量。
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