小米的好處 小米是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有很豐富的礦物質(zhì)，而且也是非常好的進(jìn)脾養(yǎng)胃食物，它對(duì)人體有很多的好處。 一、首先小米對(duì)消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，重要的是它還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而起到幫助我們消化的功效。 二、小米也是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，主要的是它還可以和預(yù)防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。 三、小米它還有滋陰養(yǎng)血的功效，它不僅適合那些平時(shí)貧血的患者服用，適合那些剛生過(guò)的產(chǎn)婦們經(jīng)常食用，它可以促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)，可以是產(chǎn)后濕寒的體質(zhì)得到調(diào)理，當(dāng)然也可以盡快恢復(fù)體力。 四、后平時(shí)多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不僅適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的腹脹腹瀉，當(dāng)然還可以和預(yù)防食欲不振，身體乏力等等癥狀，所以我們要在平時(shí)中多吃小米。 小米煮粥也是補(bǔ)的吃法，所以，也被叫做“代參湯”。 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止及口角生瘡的功效； 小米具有防止反胃、嘔吐的功效； 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力； 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。 下面按照各種食物的功效，與小米搭配，給大家做六款香、甜、潤(rùn)的小米粥。 小米南瓜粥 原料：小米150克、南瓜300克 做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時(shí)后，熬煮至軟爛即可。 功效：暖胃，， 紅糖小米粥 原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克 做法： 1. 小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。 2. 取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。 功效：滋陰養(yǎng)血、化淤生津、散寒、暖胃健脾、緩解疼經(jīng) 小米山藥粥 原料：山藥45克、小米50克、白糖 做法： 1. 把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。 2. 鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。 功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時(shí)也適用于兒童脾胃虛弱，。

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