1、一般蒸餃子需要多長(zhǎng)時(shí)間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時(shí)間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點(diǎn)，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。     2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。     3、蒸餃用熱水和面，蒸出來(lái)會(huì)很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開(kāi)鍋蓋悶10分鐘比較保險(xiǎn)。     4、玉米餃子的話要蒸久一點(diǎn)哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒(méi)有哦！     5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開(kāi)水則十五分鐘就好。     所以，經(jīng)過(guò)我們上面的敘述，蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，主要是看是什么餡子的餃子，還要根據(jù)餃子的大小而決定，時(shí)間看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一會(huì)，一般蒸個(gè)20分鐘左右就可以了！大家可以在家里嘗試一下哦！

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