相關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康專家建議，冬季應(yīng)盡量避免食用動(dòng)物油，而選擇食用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸、植物甾醇的植物油。玉米油含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，易于乳化、輸送和代謝。 中國(guó)人自古講究“食療”，對(duì)于經(jīng)常做飯的人來(lái)說(shuō)，選擇一款健康的食用油無(wú)疑是健康飲食的核心內(nèi)容。一位陳女士表示，由于家里老人都不能吃太油膩的食物，多年來(lái)一直鐘愛玉米油，不管是過(guò)去“專注心腦血管健康”的普胚，還是現(xiàn)在“新鮮健康”的鮮胚，都是她家廚房的常客。

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