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烈酒玻璃器皿指南
2022-10-11 (來源: 糖酒網(wǎng))

喝什么烈酒很大程度上取決于你喝烈酒的目的。如果你要喝的是混合酒,你可能會(huì)喝馬提尼杯、雙門杯或洛克思杯。如果你要品嘗單一麥芽蘇格蘭威士忌,你可能會(huì)使用Glencairn。如果你想要熱的,快的,現(xiàn)在,就用小烈酒杯。

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烈酒和雞尾酒玻璃器皿的世界相當(dāng)多樣化,有點(diǎn)像啤酒和葡萄酒玻璃器皿的世界。就像啤酒和葡萄酒一樣,每一杯酒都有一定的目的性。但與啤酒和葡萄酒杯不同的是,這里的杯子形狀千變?nèi)f化,你不太可能混淆它們。

至于購買玻璃器皿,只有在你要建一個(gè)家庭酒吧或經(jīng)常喝烈酒或雞尾酒的時(shí)候才需要考慮。如果你想開始為你的家庭收藏儲(chǔ)備少量的玻璃器皿,考慮一下你想喝什么酒,以及如何喝,然后從那里開始。下面是一些基本的烈酒和雞尾酒玻璃器皿的清單,可以幫助你入門:

小高腳酒杯:小高腳酒杯的主要特點(diǎn)是它的大小——它們是小杯,有梗的杯子,設(shè)計(jì)用來裝一點(diǎn)你最喜歡的甜酒或利口酒(甜的,通常是加了味的,以酒精為主的飲料)。通常為1.5到2盎司。

白蘭地酒杯(Brandy Snifter):這是你在間諜驚悚片中看到大反派和主謀喝酒時(shí)用的大氣球杯。形狀是這里的王道,底部寬大而球莖狀,開口較窄,旨在收集所有豐富的芳香。(有些白蘭地杯是郁金香形的,頂部有一個(gè)開口;格拉帕(Grappa)酒杯就是這樣的,通常更窄,底部有一個(gè)獨(dú)特的球莖。)

玻璃杯(Tumbler):基本上是一種平底玻璃杯,杯身較寬,打開的形狀通常比較簡單。短杯的容量為5 - 6盎司,高杯的容量為10 - 12盎司。

老式杯(英文:Old Fashioned glass),亦稱巖杯(英文:Rocks glass)或低球杯(英文:lowball glass),它是厚平底杯(英文:tumbler)的一種:類似較短的玻璃杯,直而寬,弧度有變化,但沒有太大的變化。適合任何加冰塊的飲料(因此叫“冰塊”)。Old Fashioned的經(jīng)典器皿,但也適合薩澤拉克(Sazerac)、內(nèi)格羅尼(Negroni),或一小杯純烈酒。Old Fashioned是6 - 8杯。Double Old Fashioned杯是12到14盎司。

Highball:高玻璃杯,8 - 12盎司,比柯林斯(Collins)玻璃杯短,但比老式玻璃杯高。它有更高的長笛狀杯身,促進(jìn)氣泡保留,所以很適合喝蘇打水,也有更大的空間可以放加冰的飲料。

Collins:基本上是一款更高的Highball,得名于技術(shù)上放入它的雞尾酒——但你可以喝任何需要12到16盎司空間的東西(通常是混合飲料),比如Mojito或者,是的,Tom Collins。

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馬提尼(Martini):一種經(jīng)典的雞尾酒杯形狀,有很長的杯柄和倒錐體形狀,適合裝經(jīng)典的馬提尼或Cosmopolitan之類的東西。不加冰,就沒有空間。

瑪格麗塔(Margarita):瑪格麗塔可以裝在各種各樣的玻璃杯里,但冰凍的瑪格麗塔尤其可以裝在像這樣一個(gè)底部有一個(gè)小球莖的大碗里。鹽邊可選的。

Coupe:這是一種你會(huì)看到的時(shí)髦女子喝香檳的杯子,一種有莖的杯子,有中等寬度的扁平碗狀杯子。適合飲用有一定酸度的過濾(不加冰)雞尾酒。

暴風(fēng)杯:如果你喝的酒是用這個(gè)杯子裝的,那你就是在度假,或者你就是在像現(xiàn)在這樣喝酒。高一點(diǎn)的梨形酒杯,碗寬口大,非常適合盛放熱帶的裝飾物和各種紙傘,為你的液體假期做準(zhǔn)備。

Shot:就像它聽起來的那樣,這就是你要喝的酒的容器——一個(gè)簡單的短玻璃圓筒,容量1.5到2盎司。

烈酒品酒杯(Spirits Tasting Glasses):Glencairn和Copita都是基于同一原則的變體——?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)相對小的容器來理想地表達(dá)單一烈酒的芳香。一個(gè)郁金香形狀的碗收集烈酒,狹窄的開口保持芳香。

來源:葡萄酒網(wǎng)

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