我經(jīng)常接到朋友發(fā)來的微信圖片，求鑒定某款葡萄酒到底如何如何，也經(jīng)常被問道：“這款葡萄酒是原裝進口的還是國內(nèi)灌裝的？”

可見，大多數(shù)人對葡萄酒并不了解。隨著媒體對國內(nèi)假酒生產(chǎn)的不斷曝光，大家對購買葡萄酒尤其是進口葡萄酒心懷忐忑。

記得當年入行時，在酒類專賣局的培訓(xùn)課上，領(lǐng)導(dǎo)說，酒的真假一靠技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督部門的專業(yè)鑒定，二靠行業(yè)專家的品嘗鑒定。

我的天！如果在開瓶之前，僅憑外觀甄別一瓶葡萄酒的真假，需要大量的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗，而這些條件對于普通的消費者來說無疑是要求太高了！

正規(guī)進口的葡萄酒會有國家衛(wèi)生檢驗檢疫部門出具的合格證書，但消費者幾乎無法在購買時看到原件，這就像偶然見到一位沒有任何身份證明的陌生人，你敢?guī)丶覇幔?/p>

如何才能不買到假酒呢？有朋友無奈地說，不買就不會上當。哎，因為假酒的困擾，妨礙了太多朋友體驗品嘗葡萄酒的樂趣，因噎廢食。

而我身邊的朋友一有葡萄酒方面的問題，首先會想到去找“老蔣”。所以避免買到假酒的第一條攻略就是，認識一位靠譜的專業(yè)人士，讓他做你的顧問甚至買手，你基本就可以高枕無憂了，哈哈。

當然，真正靠譜的專業(yè)人士屬于稀缺資源，可遇不可求，大部分的朋友平時也只好“求人不如求己”了。那在這里，我就再給到大家?guī)讞l建議，如此這般，大家買到假酒的幾率也一定會大大降低。

1、不買來歷不明的名牌葡萄酒

道理大家都懂，牌子越響，仿冒的肯定越多，前些年，有人在公海上灌裝某名牌假酒的傳言相信不少人都聽說過。

2、不買過度包裝的葡萄酒

酒是農(nóng)產(chǎn)品，十多萬一瓶的羅曼尼康帝都外表樸實，那些披金戴鉆的酒瓶酒盒，也是“羊毛出在羊身上”，千萬不要犯“買櫝還珠”的錯誤，說不定還買到了“越假越能裝”的葡萄酒。

3、不買價格過低的進口葡萄酒

釀出一瓶酒總要幾斤葡萄的，現(xiàn)在一斤葡萄多少錢？這還沒算酒莊的生產(chǎn)成本、運營成本和利潤。一瓶國外原產(chǎn)地裝瓶的葡萄酒，進口商最少需要加上運費、稅費、倉儲物流費、運營成本和合理的利潤才會賣到消費者手中，大家算算這筆帳。

4、盡量不去路邊的小店買酒

那里幾乎沒有嚴格的采購標準，也是假酒經(jīng)常出沒的地方。除非店主是個良心經(jīng)營、十里八鄉(xiāng)公認的好掌柜。無論是在網(wǎng)上，還是在門店購買葡萄酒，有品牌有規(guī)模的商家對產(chǎn)品的把關(guān)還是更可信些。

5、學(xué)習(xí)和積累葡萄酒的基礎(chǔ)知識

現(xiàn)在這方面的書籍、網(wǎng)站、培訓(xùn)、品酒沙龍都特別多，微信上好的公眾號也不少，“葡萄酒網(wǎng)”就是其中之一。久病成良醫(yī)，愛好者們?nèi)绻饺绽锒嗪榷嘟涣?，假以時日，一定也都能成為鑒酒高手。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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