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紅葡萄酒和干紅的區(qū)別
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
紅葡萄酒和干紅的區(qū)別在哪里?相信有對紅酒不了解的人會認為紅葡萄酒和干紅是相同的,其實這是片面的。今天就了解一下紅葡萄酒和干紅有什么區(qū)別吧。
紅葡萄酒和干紅的區(qū)別:
有很多喝過干紅葡萄酒的人都覺得味道不好,太苦澀,其實紅葡萄酒和干紅葡萄酒都是以帶皮葡萄為原料釀造而成,只不過兩者的含糖量不同。傳統(tǒng)意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒,含糖量在50.0g/L以上,而干紅葡萄酒的含糖量相對較低,低于4.0g/L,這是因為干紅葡萄酒在釀造的過程中不需要額外添加其他輔料,直接用不過濾葡萄皮核的純葡萄汁釀造。
換一種說法就是干紅葡萄酒的口感是有澀味,不甜的,而除干紅葡萄酒以外的紅葡萄酒是帶有甜味的,比較容易入口。
紅葡萄酒和干紅的區(qū)別,干紅和紅葡萄酒的功效哪個好?
紅葡萄酒和干紅的相同點:
雖然紅葡萄酒和干紅的含糖量不一樣,但是兩者的營養(yǎng)成分是差不多的。紅葡萄酒和干紅葡萄酒都含有大量的抗氧化成分,具有延緩衰老、抗老防病的作用;還有豐富的豐富的酚類化合物,可以防止動脈硬化,具有保護、防止中風的作用。
紅葡萄酒和干紅的區(qū)別?可以說干紅葡萄酒中的一種低糖量葡萄酒,兩種酒之間具有包含關(guān)系。
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