碧螺春茶對(duì)氣象條件的要求 1、溫度 碧螺春茶樹屬亞熱帶耐陰性多年生植物，小葉種茶樹。喜溫喜濕，要求年平均氣溫、生產(chǎn)期間月平均氣溫均在15℃以上[1]。3月連續(xù)3 d以上日平均氣溫≥10 ℃時(shí)，茶芽萌動(dòng)生長(zhǎng)、魚葉迅速展開；氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)，茶芽、葉片生長(zhǎng)加快，并抽出新梢；15~20 ℃時(shí)生長(zhǎng)較快；20~30 ℃時(shí)生長(zhǎng)旺盛，但易老化，因而有“茶到立夏一夜粗”的說法。 2、水分 水是茶樹生長(zhǎng)的重要因素之一，在茶葉采摘過程中，新梢不斷萌發(fā)，茶葉相繼采摘，需要連續(xù)地補(bǔ)充水分，因而茶葉生產(chǎn)中要求年降雨量在1 500 mm左右，月降雨量在100 mm以上；灌溉條件好的茶園，年降雨量在1 000 mm以上，相對(duì)濕度保持在80%左右。 3、光照 茶樹有機(jī)體中90%～95%的干物質(zhì)靠光合作用合成。光對(duì)茶樹生長(zhǎng)、茶葉質(zhì)量有較大的影響，其中紅光、黃光易被茶樹吸收利用[3]。在光照強(qiáng)度較弱的條件下生長(zhǎng)的鮮葉，氨基酸含量較高，有利于制成香濃味醇的綠茶。 4、災(zāi)害性天氣影響 春季低溫陰雨，盛夏高溫少雨、干旱都會(huì)影響茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。但在高溫強(qiáng)日照條件下生長(zhǎng)的鮮葉，多酚類含量較高。 5、碧螺春茶葉生長(zhǎng)氣候條件分析 蘇州太湖屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有夏季溫暖潮濕多雨、冬季干燥寒冷、季風(fēng)明顯、四季分明、冬夏季長(zhǎng)、春秋季短、降水豐沛、日照充足和無霜期較長(zhǎng)等氣候特點(diǎn)。

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