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如何選購普洱茶 普洱茶選購技巧
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
大多數(shù)剛剛喜歡上普洱茶的朋友,上X寶或者其它網(wǎng)絡購物平臺一查普洱茶,從9.9元/片包郵的到上千上萬元一片的都有,而且描述得都很好。頓時懵逼,不知道該買哪一款。筆者根據(jù)自己喝茶的經(jīng)驗和買茶經(jīng)歷,來談談如何選購普洱茶能少走彎路,少花學費。   首先不要有僥幸的心態(tài),天真的認為自己可以花20元買到200元的茶;當然,更不要任性認為只要買高價普洱茶,就一定是真的好茶、老茶。千萬不要受商業(yè)炒作的影響,去相信幾萬元一餅的老茶;更不要相信一些所謂大師推崇的百年老茶(上當受騙的很多,因為寫了茶書為證)。   可以負責任的說一句:對20年-30年的老茶,要持謹慎態(tài)度;對30年-40年的老茶要持懷疑態(tài)度;對50年以上、100年的老茶,一定要相信那是鬼話!盡管筆者認為幾十上百年的普洱茶不是一餅都沒有,甚至可能有十餅。但是做為一般的消費者,相信自己可以買到一餅這樣的茶,就如同中了500萬的彩票!   好了,言歸正傳。做為普洱茶的消費者,購買時可以參考以下方式。便可以買到真正的普洱茶。   一、初級階段:建立好喝標準   購買歷史較長的大廠家的口糧茶。就是已經(jīng)被廣大茶友認可,代表這個廠基本品質(zhì)或標桿產(chǎn)品的茶。比如勐海茶廠的大益;普洱集團的老同志;下關茶廠的沱茶等。   這樣可以建立起自己對普洱茶的基本認識,認知自己的口感喜好,讓身體確認自己對“好喝”的標準。以后就可以一直以此為標準來衡量是否購買一款自己沒有喝過的茶。   二、中級階段:建立各山頭普洱茶的感知   時下這茶是“哪個山頭”的,被做為普洱茶選擇的標準(筆者認為這是非常偏頗的,它基本拋棄了工藝的重要性和其它因素。但是目前市場就是這樣,所以消費者也得去適應。)價格也是出名山寨的貴,不出名山寨的相對便宜。盡量多喝多感受這些標明山寨的茶,來建立對它們的感知。   那么問題來了!普洱茶主要產(chǎn)區(qū)就有普洱、版納、臨滄、保山四大區(qū),每一個產(chǎn)區(qū)又有N個山頭和寨子。如何才能喝到這些茶?如果一個山頭的買一餅、一個寨子的買半斤,先不要考慮俺是不是土豪,就是任性地買,我也要喝到猴年馬月!   別被嚇倒了。建立各山頭寨子普洱茶感知,要多喝多感受。其目的不是讓你成為所謂的專家、不是讓你寫書,更不是讓你喝一口就能說出這茶是哪座山哪座寨、哪一年哪個師傅做的。其實不管哪個大師,也做不到。   那就是要花很多很多試喝的錢啰!還是買不了啊!筆者認為這倒不是一個問題,所謂書非借不能讀、茶要免費才能喝。   對,就是喝免費茶。免費茶的來源有三個重要的渠道:一是茶友。只要認識幾個茶友,做為分享文化的普洱茶,茶友是很樂意把他認為的好茶一起分享的。而且還可以得到這款茶的很多信息;二是網(wǎng)絡平臺或各茶廠家的免費贈樣,也可能花很少的錢買到想試飲的茶樣。因為在這上面的店家一旦派樣,就有對這款茶的各種描述,可以在試喝時對比;三就是讓你一次喝個夠的茶博會。在中國的稍微有點規(guī)模的城市,每年都有1-3次茶博會。很多茶廠茶商會來推廣他們的茶葉。與其它產(chǎn)品不同的是,茶博會賣茶的每個展位,都會泡茶給你喝。喝完上家就到下一家喝。沒有人會說你是來蹭茶喝的。(盡管事實如此。要不你來喝喝看,一天喝十幾二十種茶,人沒喝醉就已經(jīng)阿彌陀佛了!)   多喝多感受的目的,還是讓你自己在初級階段的基礎上,找到適合自己喜歡的那款(或那個山寨)。從而為自己購買價位更高一點的普洱茶做好準備,形成自己中級階段的選茶標準。   三、階段:建立各種普洱茶的評判標準   這個階段,可以根據(jù)自己已經(jīng)有的認知、感受和喜好,建立一套評判普洱茶的標準。在選購普洱茶時,讓自己自由地游走在這個山寨、那個廠家的產(chǎn)品之間。符合自己標準的就買,不符合標準的、不能用自己標準判斷的就再多喝!   這個階段更重要的是,可以把自己對普洱茶的認識和感受與茶友分享,幫助小白們少走彎路;幫助自己獲得愛好普洱茶的價值感!也可以開始去追尋那些讓人看不見摸不著,千百年來又讓人神魂顛倒的茶道世界!   茶是俗物,也是雅物!雅俗可以共賞。價格有高有低,但不分貴賤,自泡了己“好喝”,才是愛茶之本質(zhì)!   筆者喝茶到現(xiàn)在,對于如何選購“好茶”的建議,就只能寫到這里。普洱茶一季一刻一春秋;一山一寨一世界!一樹一葉一韻味!

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