茶飲料不等于茶 飲用有何注意事項(xiàng)呢?
2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
隨著生活水平的提高,健康飲食觀念也日益受到重視,而以茶葉為原料的茶飲料,打大健康牌,越來(lái)越成為受大家歡迎的飲料類(lèi)型。茶葉中富含有天然茶多酚、等茶葉有效成分,兼有營(yíng)養(yǎng)、保健功效。那么,奶茶飲料、果汁茶飲料等等花樣繁多的飲用茶飲料,也有這些功效嗎,飲用有何注意事項(xiàng)呢?
市面上花樣繁多的茶飲料,多是以茶為載體,添加了其他成分。
比如,果汁茶飲料是指在茶水水中加入原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品;奶味茶飲料是指在茶水中添加鮮乳或乳制品等物質(zhì)。
在茶里添加了其他物質(zhì),則需要往飲料中添加防腐劑、食品添加劑。目前防腐劑的主要成分是山梨酸,是迄今為止常用防腐劑中毒性低的,但也應(yīng)該理性對(duì)待,畢竟這也是一種化學(xué)制劑。
另外,對(duì)于添加鮮果汁的茶飲料,其中添加的成分是否與茶葉成分相沖,是否會(huì)發(fā)生化學(xué)作用,這個(gè)問(wèn)題目前無(wú)法預(yù)測(cè),值得觀察?!叭绻麠l件允許,提倡大家費(fèi)點(diǎn)時(shí)間和精神泡茶喝,這是具健康保障的飲茶方法。”方仕說(shuō)。
禁忌
與飲茶水相同
添加了其他成分的茶飲料,口感清新甘甜,深受很多年輕人的喜愛(ài),但別忘記了它的成分是茶葉,保留了其營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí),在飲用上也存在一定禁忌。方仕說(shuō),以茶葉為主要成分的茶飲料,在成分上還是保存了原有茶葉的成分。因此,飲茶存在的禁忌,也存在于飲用各類(lèi)茶飲料上。
臨睡前不要喝
茶葉的和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑,飲茶過(guò)多過(guò)濃會(huì)使神經(jīng)及大腦興奮,心跳、血流加快,久久不能入睡。飲用多少會(huì)造成?方仕稱(chēng)這沒(méi)有定律,跟飲用量、茶葉濃度、各人耐受情況都有關(guān)系,茶飲料種類(lèi)或品牌不同,茶葉含量也不同。
尿酸過(guò)高者限制飲用
尿酸過(guò)高如痛風(fēng)者,飲茶應(yīng)有所限制,茶葉中所含的鞣酸競(jìng)爭(zhēng)性地從尿酸排出,從而影響尿酸排泄,所以,痛風(fēng)病特別不宜飲濃茶。
茶水送藥失效
茶葉中的鞣酸能和許多產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)使藥效大大降低或完全失效。許多中藥,如人參、黃連、黃柏、元胡等,也是不能與茶水同服,以免降低藥效。在搞不清什么藥不和茶葉成分發(fā)生反應(yīng)的情況下,好所有和中藥都不用茶飲料送服,避免意外的發(fā)生。
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