浙江塔牌紹興酒有限公司負責人邊柏榮經(jīng)營的塔牌紹興花雕酒,在江浙一帶名氣很大。“把花雕酒帶到貴州市場,就是要讓貴州老百姓品嘗到不同風味的酒,感受到不同的酒文化。”“浙江酒以黃酒為代表,紹興酒又以花雕酒為代表。”邊柏榮笑著說,一方水土養(yǎng)一方人,貴州人喜歡白酒,江浙人熱衷黃酒,這兩種酒具有不同的釀造工藝,前者是以固體發(fā)酵方式釀制,后者是以液體發(fā)酵方式釀造。       黃酒是我國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。其釀酒技術(shù)獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模,其中浙派黃酒以浙江紹興黃酒、阿拉老酒為代表。黃酒含有豐富的營養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱,其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。       “花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。”邊柏榮介紹,每年立秋到立春這段時間,是釀造黃酒的佳時間。“黃酒豐富的口味和營養(yǎng)都是源自冬季緩慢的發(fā)酵產(chǎn)生的,不僅有著消食化積、驅(qū)寒祛濕、、美容養(yǎng)顏等功效,還可以用來做菜,貴州老百姓可以更多地了解一下。”邊柏榮侃侃而談（保健酒招商）。     “酒博會一屆比一屆辦得成功,所以今年我又來了。”參加了四屆酒博會,浙江塔牌紹興酒有限公司負責人邊柏榮深深愛上了這個薈萃全球佳釀、以酒會友的良好平臺。每一屆酒博會,邊柏榮都帶著塔牌紹興花雕酒來到貴陽。每一屆的銷量,都讓他很驚喜。“更重要的是,通過酒博會,結(jié)交了很多來自的合作伙伴,擴大了知名度,增強了彼此間的信任,為公司發(fā)展拓寬了路子。”