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勁牌保健酒成功經(jīng)營之道
2013-08-22 (à′?′: ì???í?)
保健酒行業(yè)這兩年成了一個熱點,尤其是勁酒的成功,誘惑了大大小小的白酒企業(yè)一頭扎進了保健酒行業(yè)。包括五糧液(000828.SZ)和貴州茅臺(600519.SH)等知名白酒企業(yè)。
國內(nèi)大的保健酒企業(yè)勁酒方面透露,今年上半年銷售增速22.05%,以2012年6月-2013年6月經(jīng)營年度為例,公司實現(xiàn)銷售收入62.07億元,其中勁酒實現(xiàn)銷售額56.24億元;保健酒新品實現(xiàn)銷售額2.19億元;(健康)白酒實現(xiàn)銷售額3.64億元。
不過,有業(yè)內(nèi)人士表示,保健酒市場容量大概200多億元,僅占到酒類消費的5%左右,大品牌也就勁酒、椰島鹿龜酒、致中和、五糧液黃金酒、茅臺白金酒、杏花村竹葉青酒等幾個。而且,保健酒行業(yè)380多家生產(chǎn)企業(yè)取得健字號的產(chǎn)品約440多種,保健酒企業(yè)雖多,但規(guī)模企業(yè)數(shù)量有限。大部分企業(yè)規(guī)模較小,發(fā)展緩慢,市場影響力小。
對于如何做大保健酒市場,在勁酒銷售管理部經(jīng)理劉戀看來,保持經(jīng)銷商隊伍的穩(wěn)定是勁酒保持增長的重要原因,以勁酒的計,其有10家左右經(jīng)銷商年進貨金額過億元。而截至今年,與勁酒合作5年以上的經(jīng)銷商占比約為80%。
劉戀表示,出于對硬件配套跟不上企業(yè)銷售快速增長可能會帶來災(zāi)難性后果的擔(dān)心,公司不希望增長太快,或某個區(qū)域市場突然出現(xiàn)爆發(fā)式的增長,而是希望能持續(xù)保持20%左右的勻速增長,公司多年來一直采取“非飽和銷售”,或者說“饑餓銷售法”,保證到一個年度銷售周期末的6、7月份,公司經(jīng)銷商倉庫沒有太多庫存,公司要求經(jīng)銷商做詳細的銷售計劃,并且會使用一套公司根據(jù)經(jīng)銷商前幾年的數(shù)據(jù)測算當(dāng)月可能的銷售額,希望經(jīng)銷商6-7天能實現(xiàn)一次庫存的周轉(zhuǎn),并且要求每個月月末庫存要低于全月銷售能力的三分之一,一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商的庫存大了就要減少發(fā)貨,“所以經(jīng)銷商壓力基本上不大。”
“很多做酒的經(jīng)銷商都很羨慕勁酒的經(jīng)銷商,因為勁酒不壓貨。”新疆穆塞萊斯葡萄蒸餾酒銷售總監(jiān)黃清尚對《財經(jīng)日報》表示。黃清尚在湖北武漢擁有多年酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷。
除了穩(wěn)定經(jīng)銷商隊伍,勁酒在渠道的選擇上,一直把重點放在餐飲和家庭自飲這兩部分。劉戀表示,小型餐飲店公司的鋪貨非常有優(yōu)勢。
不過,業(yè)內(nèi)人士指出,勁酒目前老產(chǎn)品之外的產(chǎn)品貢獻度過低,且小瓶裝酒市場競爭激烈程度越來越高。
目前,眾多知名白酒企業(yè)紛紛開發(fā)或加大小瓶產(chǎn)品的推廣,五糧液、瀘州老窖、郎酒推出的小瓶裝產(chǎn)品相繼上市,小瓶酒市場的競爭越來越激烈。
勁酒一位內(nèi)部人士對記者表示,公司對白酒產(chǎn)品和保健酒新產(chǎn)品在內(nèi)的推廣一直頗費心思,目前125ml裝的老勁酒單一一款產(chǎn)品貢獻了公司過半的銷售,公司希望主打苦蕎釀造的健康白酒和藍標(biāo)勁酒在內(nèi)的保健酒新品,希望這些新品能貢獻更大的份額。
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