中寧縣，位于寧夏回族自治區(qū)中部、寧夏平原南端，日照時間長，晝夜溫差大，擁有適宜枸杞生長的自然條件，是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，是中國枸杞之鄉(xiāng)和中國枸杞文化之鄉(xiāng)。 　　 10月16日，以“道地藥材造健康好酒”為主題的中國保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)活動來到寧夏，走進中國枸杞系列果酒企業(yè)——寧夏紅。這個有著22年歷史的品牌，正在以全新的姿態(tài)迎接大健康產(chǎn)業(yè)的未來。 　　 對于此行的意義，中國保健酒聯(lián)盟秘書長吳剛表示，保健酒的關(guān)永遠是品質(zhì)。 “好的保健酒要注重‘水、材、技、藝’，此次聯(lián)盟組織道地藥材走訪活動，就是呼吁企業(yè)與大眾注重道地藥材與酒類品質(zhì)的重要性?！? 　　 寧夏紅發(fā)展正當時 　　 天時、地利、人和，寧夏紅的發(fā)展正好具備了這三大要素。 　　 有資料顯示， 2009-2016年，我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模平均以每年20%速度增長，在世界大健康產(chǎn)業(yè)中，占有的比重已經(jīng)超過10%。此外，按照《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的“三步走”規(guī)劃，到2020年，我國大健康服務(wù)業(yè)的總體規(guī)模將超過8萬億，到2030年將達到16萬億。 　　 在大健康產(chǎn)業(yè)一片向好的大背景下，寧夏回族自治區(qū)制定了《再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢規(guī)劃（ 2016-2020年）》。以此促進枸杞及相關(guān)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高寧夏枸杞品牌影響力，從頂層設(shè)計層面，為未來五年寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。 　　 此可謂天時也，而地處中寧縣是寧夏紅為有利的地利優(yōu)勢。 　　 1961年，中寧縣被確定為全國的枸杞生產(chǎn)基地縣，自此，“中寧枸杞”先后獲得“地理標志證明商標”和“中國”等殊榮。2016年，中寧縣啟動了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認證、有機枸杞認證試點暨GAP認證示范、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量示范縣創(chuàng)建工作，建立了強有力的生產(chǎn)監(jiān)控管理體系，有效提升了枸杞基地建設(shè)規(guī)模和檔次。 　　 這些都為中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。據(jù)了解， 2017年，中寧縣枸杞種植面積達20萬畝，成為全國枸杞的“集散地”和枸杞價格的“晴雨表”。 　　 伴隨著品牌影響力的進一步擴大，中寧縣已成為世界枸杞品質(zhì)優(yōu)、單產(chǎn)高、出口多、產(chǎn)品種類為集中的核心生產(chǎn)示范區(qū)域。枸杞干果產(chǎn)量達 5萬噸，綜合產(chǎn)值達39.7億元。 　　 積淀中前進，傳杞開創(chuàng)新品類 　　 關(guān)于寧夏紅，有著這樣一段美談： 1999年10月28日，朱镕基總理視察寧夏中寧縣，品嘗了枸杞酒并對寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要指示。次年，寧夏香山酒業(yè)（集團）收購了中寧枸杞制品廠，隨后首創(chuàng)枸杞低溫發(fā)酵技術(shù)，研發(fā)出寧夏紅枸杞果酒，多年來獲得了諸多榮譽，贏得了市場的肯定。 　　 特別是 2002年的西安春季糖酒會，寧夏紅高調(diào)亮相，創(chuàng)下兩天簽約6.8億元的驕人戰(zhàn)績。之后幾年，寧夏紅的發(fā)展逐漸歸于平靜，進入積淀期。雖然平靜，但寧夏紅并沒有停下腳步，仍舊圍繞枸杞做出了新的嘗試。 　　 早期的寧夏紅主要通過到農(nóng)戶家里收購中寧枸杞，后來為了進一步規(guī)范提升原料品質(zhì)，開始進行企業(yè)自我種植。目前，寧夏紅在中寧已經(jīng)有萬畝種植基地。 2008年，“枸杞酒的生產(chǎn)方法”獲得世界知識產(chǎn)權(quán)組織和授予的“中國專利金獎”。 　　 2010年，寧夏紅在原有銷售渠道基礎(chǔ)上，增加了專營店模式，使寧夏紅的銷售渠道從過去單純的經(jīng)銷商渠道發(fā)展到多元、多層次、復(fù)合型營銷模式。 　　 不僅如此，寧夏紅十分注重技術(shù)研發(fā)及工藝提升，加強新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，開發(fā)了一批附加值高、市場前景廣闊的高端枸杞產(chǎn)品。通過重點推進枸杞功用價值的深度開發(fā)，逐步實現(xiàn)由低端枸杞制品向高端枸杞制品，由初加工向精加工的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變，推動企業(yè)產(chǎn)品迭代升級。 　　 2014年，寧夏紅歷經(jīng)13年的精心研發(fā)，新品——“傳杞枸杞干紅”正式面世，這在寧夏紅品牌發(fā)展史上寫下了濃重的一筆。 　　 “傳杞枸杞干紅”開創(chuàng)了我國健康枸杞果酒的新品類，同年3月，由國家標準委在北京舉行枸杞干紅品類標準發(fā)布會。寧夏紅傳杞枸杞干紅的上市，使寧夏紅品牌建設(shè)再次跨越上了一個新臺階。 　　 找回初心，重新出發(fā) 　　 不得不承認的是，寧夏紅或者說整個中寧枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨著不少問題。目前，中寧枸杞上游的種植業(yè)，自動化程度不高，對人力依賴度高，經(jīng)營方式挑戰(zhàn)性大，勢必對產(chǎn)業(yè)鏈的未來發(fā)展產(chǎn)生影響。寧夏紅未來將逐漸開展全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式，對上游種植業(yè)與下游加工業(yè)進行更多地探索。 　　 “未來，寧夏紅將重回初心，打造枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，回歸本源，深耕細作，專注于酒類業(yè)務(wù)發(fā)展。實施區(qū)域重點市場開發(fā)策略，立健康企業(yè)、走健康道路、做健康市場，不追求攤大餅式的發(fā)展模式?！睂幭募t相關(guān)負責(zé)人如是說。 　　 據(jù)介紹，寧夏紅主要產(chǎn)品形成了三大類別，分別是：基于大眾消費的 “寧夏紅”枸杞果酒系列；注重年輕、時尚、品位人群的“傳杞”枸杞干紅系列；針對高端消費人群的“寧夏紅”枸杞白蘭地系列。 　　 值得注意的是，傳杞系列再添新成員。 2017年底，寧夏紅推出針對中國都市女性專屬用酒“由妳”新品，耗時5年研發(fā)釀造而成，這體現(xiàn)了寧夏紅高度重視產(chǎn)品深度研發(fā)，精準打造滿足細分市場需求產(chǎn)品的信心。 　　 除專注品牌和研發(fā)之外，寧夏紅近年來也出現(xiàn)在一些重要的場合，成為臺灣中華兩岸協(xié)會歡迎晚宴指定用酒單位， 2017亞布力中國企業(yè)家論壇夏季高峰會宴會用酒企業(yè)等，進一步樹立了寧夏紅良好的品牌形象，同時也彰顯出做大做強枸杞產(chǎn)業(yè)的決心。 　　 未來發(fā)展方面，寧夏紅將遵循 “寧夏紅、中國紅、世界紅”的三步驟發(fā)展思路，將逐步寧夏紅推向全中國，并走向國際市場?！霸谖覀兛磥恚晃蹲非笠?guī)模并非良策，做好又專又精的產(chǎn)品，活下去、活好了、活久了才是關(guān)鍵?！? 　　 大健康風(fēng)口已經(jīng)到來，寧夏紅已在路上。 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)